Boek recensie: Het Waanzinnige Kinderkookboek, Hugo Kennis en Mark Haayema

Kinderen in de keuken – dat is altijd een leuk idee. Weten wat er op tafel komt maakt namelijk ook vaak dat ze het beter waarderen. Ze krijgen wat respect voor wat jij iedere dag op tafel zet, het is leuk om te doen, leerzaam bovendien én erg gezellig! Geen enkele reden dus om je kinderen de keuken uit te sturen dus, tenzij je herrieschoppende pubers hebt. Dan mag het. Met Het Waanzinnige Kinderkookboek gaan tv-kok Hugo Kennis en kinderboekenschrijver Mark Haayema aan de slag om leuke recepten te bedenken die door kinderen gemaakt kunnen worden… en waar ze van zullen smullen.

Pittige klusjes

Daar gaat het misschien wel een beetje mis. Als kinderkookboek vind ik het namelijk niet heel erg geslaagd. Het bevat niet heel moeilijke ingrediënten of handelingen, maar het bevat zeker wel een aantal technieken die kinderen niet heel handig kunnen doen. Zoals het doorsnijden van een flespompoen, waar ikzelf ook nog mee worstel. Ik moet er niet aan denken dat mijn kind met een scherp mes uitschiet vanuit de pompoen! Veel bakken, ovengerechten en snijwerk… dat zet de kinderen flink aan het werk.

Moeilijke eters

Dat is niet het enige probleem. Er zijn namelijk ook een aantal ingrediënten die niet zo toegankelijk zijn voor kinderen. Denk aan spring rolls (ongebakken loempia’s) met garnalen, auberginedahl en thaise mosselen of rivierkreeftjes. Niet voor iedereen weggelegd, maar aan de andere kant zijn het wel recepten waarmee je kunt laten kennismaken met deze exotische ingrediënten. Uitproberen is leren!

Ga direct naar ’t Waanzinnige kinderkookboek op BOL.com.