In 1983 verklaarde The Dallas Morning News Sweet Iced Tea als het onofficiële staatsdrankje van Texas. De ijskoude zoete lekkernij kent een lange traditie in de staat. Vraag het aan een willekeurige Texaan en zij zullen je alles vertellen over de ‘cold sweet iced tea of grandma’. Elke ‘oma’ had haar eigen recept, waar de kleinkinderen op het schoolplein over opschepte. Foodies zullen Texas zeker op de lijst willen zetten. Naast de welbekende barbecues kun je in de trendy steden als Houston, Austin en San Antonio genieten van een diverse cuisine, een mix tussen Amerikaanse gerechten een de Mexicaanse keuken biedt interessante gerechten. In de staat kun je met gemak een roadtrip maken van weken, aangezien de natuur net zo divers is als de cuisine. Van spierwitte zandduinen tot woestijncanyons en snel stromende rivieren. Proef een beetje van Texas en maak zelf ‘Sweet Iced Tea’.
Recept: Texas Sweet Iced Tea
Voorbereiding: 0 uur en 20 minutenBereidingstijd: 1 uur en 0 minuten
Soort gerecht: Drinken
Keuken: Texas
Genoeg voor: 8
Dit heb je nodig
- 6 theezakjes (zwarte thee)
- 25 gr baking soda
- 480 ml kokend water
- 300 gr suiker
- 1,5 liter koud water
- ijsblokjes
Zo maak je het
- Doe de theezakjes in een grote maatbeker en voeg baking soda toe.
- Giet het kokende water over de theezakjes. Dek af en laat 15 minuten trekken.
- Haal de theezakjes eruit en knijp ze niet uit!
- Giet het theemengsel in een kan van 2 liter; voeg de suiker toe. Roer tot de suiker is opgelost.
- Voeg het koude water toe. Zet de Sweet Iced Tea in de koelkast en serveer met ijs
Recept van Food.com, verkregen via Lieb Management.
