Stiekem is het wel lef hebben, om in deze tijd (waarin vega en vegan populairder lijken dan ooit) een boek over vlees op de markt te brengen. Toch is dat precies wat de Blendbrothers doen: een kookboek met 46 spannende gerechten met vlees (en gevogelte) in de hoofdrol!
Misschien heb je ze al zien liggen in de schappen van Albert Heijn: de vleesvervangers van het Britse merk THIS. Wij ontvingen een bijzonder creatief en grappig pakketje, waarmee we kennis konden maken met de vier beschikbare producten. THIS is op dit moment het snelst groeiende plantaardig vleesmerk van Groot-Brittannië, waarbij Nederland het eerste internationale…
Sinds ik het concept ‘bakplaatrecepten’ heb ontdekt, ben ik best fan van het principe. Hoe makkelijk en prettig is het om allerlei ingrediënten op een bakplaat (met bakpapier) te leggen en in de oven te schuiven, om een half uurtje later te roepen ‘het eten is klaar!’? De Bakplaatbijbel van Janneke Philippi was dan ook…
Kip: het meest veelzijdige stukje vlees…. kip! In de Kipbijbel, het tweede kookboek van Alain Caron en Rogier Trip, lees je dat het ook echt zo is. Met kip kun je alle kanten op!
Beyond Meat introduceerde onlangs een aantal alternatieven voor kip, onder de vlag ChickenStyle. In het assortiment vind je momenteel de gloednieuwe Beyond Burger Chicken-Style, Beyond Schnitzel, en Beyond Tenders.
Iedereen in Nederland zal wel minstens één potje van Euroma in zijn keukenkastjes hebben staan. Euroma zorgt al jaren voor meer smaak in onze gerechten met kruiden, specerijen en speciale mengsels. Sinds kort zijn er twee unieke specerijenmelanges bijgekomen in de Original Spices lijn. De lijn ken je vast al: hij is al bijna tien…