Vegetarisch koken is helemaal in, en dat heeft verschillende redenen: het is lekker en gezond, je kunt eindeloos variëren en je helpt het klimaat een handje. Als je, net zoals vele anderen, ook wat vaker vegetarisch op het menu wilt zetten voor je gezin, maar niet weet waar je moet beginnen, dan is dit kookboek precies wat je nodig hebt.
vegetarisch
Cool én verantwoord: vegetarisch eten
In reclames over barbecueën worden we getrakteerd op plaatjes van brede mannen met baarden die grote lappen vlees wegwerken. Alsof je geen echte man bent als je geen vlees eet! Dat terwijl vegetarisch eten, juist nu, cool is.
Boek recensie: World of veggies, vegetarische recepten van over de hele wereld
World of Veggies levert 100 klassieke vegetarische gerechten – wat een geweldige verzameling! Van over de hele wereld zijn bekende gerechten opgesnord, van een risotto met paddestoelen tot eggs florentine en zelfs wentelteefjes of een Indiase mangocurry.
Dit zijn de meest populaire vega-restaurants van Nederland
Nederlanders eten steeds bewuster en zijn vaker flexitarier (mensen die bewust een dag geen vlees eten). Een onderzoek van Natuur & Milieu uit 2016 laat zien dat inmiddels 67% van de Nederlanders af en toe een dagje geen vlees eet en dat 41% zijn of haar vleesconsumptie de afgelopen vijf jaar heeft gehalveerd. Lees hier de meest populaire vega-restaurants van Nederland!
Recensie: De beste BBQ recepten ter wereld, Steven Raichlen
Een culinaire wereldreis langs ’s werelds meest bijzondere barbecuehotspots met de meest uiteenlopende recepten en smaken om van te genieten!
Jumbo introduceert falafel burgers en chili ballen in vegetarische schap
Vanavond een keer geen vlees op tafel? Jumbo biedt een gezond, lekker, makkelijk en plantaardig alternatief: de falafel burgers en chili ballen van BOON. De nieuwe producten bevatten hoogwaardige eiwitten, zitten boordevol vezels en zijn soja-vrij
Recensie: Koken met Sylvia Witteman
Honderden heerlijke recepten, stuk voor stuk zonder beperkingen: wie bang is voor boter, vlees, zout, drank of andere vermeende boosdoeners, moet zijn heil ergens anders zoeken. Maar wie van écht lekker eten houdt, weet wel beter; die wendt zich per omgaande tot deze onmisbare Witteman.
Tijd voor een vegetarische barbecue!
Heerlijk barbecueën zonder vlees of vis? Het kan!In dit boek deelt de Australische chef-kok Ross Dobson zijn favoriete vegetarische barbecuerecepten. Geliefde klassiekers zoals gevulde champignons, aardappelen in de schil of gegrilde maïs, maar ook verrassende recepten zoals tofoesteaks met verse sambal, aardappelburgers of vijgenspiesjes.
Recensie: Koken op een vuurtje, Mme Charlotte
Bbq-en is overal leuk. In de tuin, op de camping, in een park, of gewoon ergens buiten. Who cares; c’est égale. Steek de fik in die bbq en allez hop, eten maar! Volgens chefkok en foodstyliste Madame Charlotte wordt álles lekkerder op een vuurtje. Niet alleen vlees en vis, maar ook tuinbonen, wortels en polenta. Die rokerige houtkoolsmaak doet gewoon wonderen. En – niet onbelangrijk – als de barbecue knettert, is het meteen een feestje. In dit boek geeft Madame Charlotte je alle inspiratie: van recepten voor een eenvoudige kleine tuinbbq en een groots diner aan zee, tot tips & tricks waarmee je een super-vurig eetfeestje kunt bouwen
Recensie: On Fire: het grote BBQ-boek voor vrouwen, Mme Charlotte
Dat BBQ-en veel meer is dan een vleesschotel bereiden, wisten we natuurlijk allang. Maar dat BBQ-en het jaar rond zo lekker en feestelijk kon zijn, dat is helemaal nieuw! Chefkok en foodstyliste Madame Charlotte maakt het hele jaar door de heerlijkste gerechten… op een vuurtje! En zij zou Madame Charlotte niet zijn als ze er niet meteen een klein feestje van zou bouwen. Of een groot… Een Arabisch kerstfeest, een zonnige lentebarbecue aan zee, een groots zomerfeest en een klein herfstfeestje op het dak. Met alle tips & trucs om zelf een minstens zo geslaagd feestje te bouwen. En de BBQ aan te steken! (Want ja, ook Mme Charlotte steekt zelf de barbecue aan).