Bbq-en is overal leuk. In de tuin, op de camping, in een park, of gewoon ergens buiten. Who cares; c’est égale. Steek de fik in die bbq en allez hop, eten maar! Volgens chefkok en foodstyliste Madame Charlotte wordt álles lekkerder op een vuurtje. Niet alleen vlees en vis, maar ook tuinbonen, wortels en polenta. Die rokerige houtkoolsmaak doet gewoon wonderen. En – niet onbelangrijk – als de barbecue knettert, is het meteen een feestje. In dit boek geeft Madame Charlotte je alle inspiratie: van recepten voor een eenvoudige kleine tuinbbq en een groots diner aan zee, tot tips & tricks waarmee je een super-vurig eetfeestje kunt bouwen
vegetarisch
Recensie: On Fire: het grote BBQ-boek voor vrouwen, Mme Charlotte
Dat BBQ-en veel meer is dan een vleesschotel bereiden, wisten we natuurlijk allang. Maar dat BBQ-en het jaar rond zo lekker en feestelijk kon zijn, dat is helemaal nieuw! Chefkok en foodstyliste Madame Charlotte maakt het hele jaar door de heerlijkste gerechten… op een vuurtje! En zij zou Madame Charlotte niet zijn als ze er niet meteen een klein feestje van zou bouwen. Of een groot… Een Arabisch kerstfeest, een zonnige lentebarbecue aan zee, een groots zomerfeest en een klein herfstfeestje op het dak. Met alle tips & trucs om zelf een minstens zo geslaagd feestje te bouwen. En de BBQ aan te steken! (Want ja, ook Mme Charlotte steekt zelf de barbecue aan).
Recensie: Rudolph kookt 2, Rudolph van Veen
In het nieuwe kookboek Rudolph kookt 2 laat meesterkok Rudolph van Veen zien dat iedereen kan koken! Of je nu een echte beginner bent of meer gevorderd, Rudolph van Veen biedt voor iedereen culinaire inspiratie en uitdaging. Met eenvoudige receptuur, bsisrecepten, veel tips en aandacht voor kook- en bereidingstechnieken, is Rudoph kookt 2 een onmisbaar basisboek dat in geen enkele keuken mag ontbreken!
Recense: SoFine vleesvervangers van tofu
SoFine introduceert vleesvervangers op basis van tofu. En daar mochten wij onze tanden in zetten. Lees onze ervaringen!
Recensie: Een nieuwe kijk op eten, Anna Jones
Een nieuwe kijk op eten is nodig. Ons eetgedrag is aan het veranderen. Een groot deel van ons wil een paar dagen in de week geen vlees eten en gerechten maken die lichter, wat gezonder en wat minder duur zijn.
Recensie: Veggie Kidz, Monique Jansse en Eef Ouwehand
Het vegetarische kookboek Veggie Kidz van Monique Jansse, Eef Ouwehand en Kyra de Vreeze is hét kookboek voor ouders die verantwoord, gemakkelijk en vegetarisch voor hun kinderen willen koken en bakken. De recepten in Veggie Kidz zijn snel, gemakkelijk en gemaakt met verse en pure ingrediënten, vrij van E-nummers en suikervrij.
Recensie: Meat Free Monday, Paul McCartney
Dat vlees nodig is voor de menselijke ontwikkeling mag geen twijfel trekken. Er zijn genoeg alternatieven, maar in vlees zitten nu eenmaal bepaalde stoffen die je nodig hebt voor je ontwikkeling. Maar vlees eten heeft ook zijn keerzijde. Niet alleen voor je lichaam (afwisseling is een belangrijk aspect in je voeding) maar ook voor het […]