Heinz lanceert een serie vleesvervangers bestaande uit drie vegetarische burgers en vegetarisch gehakt voor iedereen die geen of minder vlees wil eten, maar wél houdt van smaak en kwaliteit. Lees onze ervaringen!
In het kookboek Super Gezond gaan ze uit van de heilzame werking van bepaalde voedingsmiddelen. Zo zorg je voor een goede gezondheid en een stralend uiterlijk, simpelweg door af en toe na te denken wat je nu precies eet en de slimme keuzes te maken. Volgens het boek zijn tomaten goed tegen huidveroudering, bijvoorbeeld. Daarnaast…
Echte Peking eend bereiden is nogal een onderneming. Maar mijn freestyle versie zonder dier bleek juist heel erg lekker én zo gepiept. De kenmerkende smaak komt namelijk niet van de eend, maar van de hoisinsaus. Pekingpaddo’s, oftewel: faking eend. Aldus Karin Luiten, in haar kookboek Vegetarisch zonder pakjes en zakjes.
Beyond Meat introduceerde onlangs een aantal alternatieven voor kip, onder de vlag ChickenStyle. In het assortiment vind je momenteel de gloednieuwe Beyond Burger Chicken-Style, Beyond Schnitzel, en Beyond Tenders.
De kip of de vis uit de traditionele paella is hier vervangen door gegrilde halloumi en veel gestoofde en gegrilde groenten. Zorg dat er onderaan een korstje zit – de socarrada – en dat de bovenkant sappig is. Dát is het geheim van een perfecte paella.
Sommige recepten zijn gewoon super lekker – en helemaal niet moeilijk te maken. Deze Stroganoff met Beyond Sausage en champignons is helemaal vegetarisch, maar ook vleesliefhebbers zullen ervan smullen – dankzij de vleesvervangers van Beyond Meat. Die bak je eerst los in een pan, zodat ze een lekker krokant laagje krijgen. En vergis je niet:…
Waar je bij eten van een tankstation waarschijnlijk denkt aan het klassieke broodje bal of een saucijzenbroodje zal verbaasd staan kijken bij het nieuwe uitgebreide vegetarische en plantaardige assortiment van de Shell-locaties met een deli2go, deli by Shell en Shell Café.
Het is vandaag weer Blue Monday – dé dag waarop mensen wereldwijd eigenlijk alweer afstand doen van hun goede voornemens… of goed op weg zijn om weer in hun oude patroon te vervallen. Ieder jaar beginnen miljoenen mensen met plannen om beter te leven, waarbij veel mensen zeggen graag bewuster te gaan eten. Maar hoe…
Traditioneel beginnen we het jaar met goede voornemens. In 2023 wil maar liefst één op de drie Nederlanders meer of volledig vegan eten. Prachtig natuurlijk, alleen het volhouden van die goede voornemens is uitdagend. Speciaal voor alle vegan voornemens komt niemand minder dan sterrenchef Ron Blaauw in samenwerking met Thuisbezorgd.nl met de Veganuary Box.