Flexitariërs en blenditariërs, planeetvrienden en lekkerbekken opgelet: GRO lanceert de Blended Burger en Blended Worst. Wat dat is, Blended? Nou, dat is eigenlijk heel simpel: het is een mix tussen rundvlees en oesterzwam. Zo kun je heel makkelijk minderen met je vleesconsumptie, maar toch genieten van lekker eten (en je krijgt alle nodige voedingsstoffen binnen!) Bovendien heeft blended de helft minder impact op de wereld dan een 100% rundvleesproduct.
vegetarisch
Boek recensie: Jackfruit, Jessica Lek
In een zoektocht om meer vegetarisch te eten, lopen veel mensen toch tegen een beperking aan. Ze missen simpelweg de structuur en het gevoel van vlees. Tja, voor sommige mensen is het ook al tientallen jaren dat ze iedere dag vlees op hun bord hebben… dat leer je niet zomaar af. Jackfruit een geweldige vleesvervanger, die gewoon aan de boom groeit
Boek recensie: Vegabijbel, Isabel Boerdam
Wat veel mensen ervan weerhoudt om vegetarisch te gaan eten, is het gebrek aan kennis. Want wat eet je dan als vervanging voor dat stuk vlees? Hoe breng je variatie aan in je eten? In de Vegabijbel vind je 150 recepten en heel veel tips, zodat die zorg alvast wordt weggenomen.
Er is meer dan vlees volgens het voedingscentrum
De campagne ‘Er is meer dan vlees’ is vandaag gestart. Hiermee laat het Voedingscentrum zien dat er volop lekkere alternatieven zijn voor vlees. Vaker kiezen voor peulvruchten, noten en ei levert winst op voor je gezondheid én het milieu. De campagne moedigt mannen aan hun vleesconsumptie te halveren.
Review: Beckers Veggie: vegetarische snacks
Ook de vegaburger wil wel eens lekker snacken, toch? Een beetje variatie is nooit weg. Daarom keken we reikhalzend uit naar Beckers Veggie, de vegetarische snacks van frituurgigant Beckers.
3x kookboeken voor een gezond leven
Een beter leven begint bij jezelf. Als je zelf op de gezonde tour gaat, zul je vanzelf nieuwe dingen ontdekken waar je minstens zo veel van kunt genieten. Wij hebben drie boeken gevonden die je daar bij kunnen helpen.
Boek recensie: De tuin op tafel, Angelo Dorny
Het kookboek De tuin op tafel is meer dan alleen een kookboek – het leert je namelijk ook nog eens hoe je het beste aan de slag kunt in de moestuin om de beste gewassen van het veld te halen! De recepten zelf zijn toegankelijk, sfeervol gefotografeerd en maken veel gebruik van de seizoensgroenten – precies wat Angelo ons beloofd had. Handig is bovendien dat je per maand een praktisch overzicht krijgt van wat je moet doen – met een handige zaaikalender.
Boek recensie: Vega hapjes easy, Jessica Oldfield
Wil je een keer hapjes op tafel zetten waar geen vlees in verwerkt zit? Dan is het boek Vega hapjes easy echt iets voor jou. Het zijn eenvoudige, feestelijke recepten die je voor ieder moment van de dag kunt inzetten. De ingrediënten zijn goed verkrijgbaar, de werkwijze eenvoudig en snel.