Sommige recepten zijn gewoon super lekker – en helemaal niet moeilijk te maken. Deze Stroganoff met Beyond Sausage en champignons is helemaal vegetarisch, maar ook vleesliefhebbers zullen ervan smullen – dankzij de vleesvervangers van Beyond Meat. Die bak je eerst los in een pan, zodat ze een lekker krokant laagje krijgen. En vergis je niet: deze maaltijd kun je echt binnen 30 minuten op tafel hebben!
vegetarisch
Veganuary voor onderweg: de vega(n) snacks van Shell
Waar je bij eten van een tankstation waarschijnlijk denkt aan het klassieke broodje bal of een saucijzenbroodje zal verbaasd staan kijken bij het nieuwe uitgebreide vegetarische en plantaardige assortiment van de Shell-locaties met een deli2go, deli by Shell en Shell Café.
Tips voor gemakkelijker bewust eten
Het is vandaag weer Blue Monday – dé dag waarop mensen wereldwijd eigenlijk alweer afstand doen van hun goede voornemens… of goed op weg zijn om weer in hun oude patroon te vervallen. Ieder jaar beginnen miljoenen mensen met plannen om beter te leven, waarbij veel mensen zeggen graag bewuster te gaan eten. Maar hoe dóe je dat? Lees hier onze tips om makkelijker bewust te eten.
Ron Blaauw lanceert exclusieve Veganuary Box voor thuis
Traditioneel beginnen we het jaar met goede voornemens. In 2023 wil maar liefst één op de drie Nederlanders meer of volledig vegan eten. Prachtig natuurlijk, alleen het volhouden van die goede voornemens is uitdagend. Speciaal voor alle vegan voornemens komt niemand minder dan sterrenchef Ron Blaauw in samenwerking met Thuisbezorgd.nl met de Veganuary Box.
Agenda: Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel
De zesde editie Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel vindt dit jaar plaats van 6-12 maart 2023. De jaarlijks terugkerende campagne daagt deelnemers uit om één week lang vlees en zuivel te laten staan voor een positieve impact op de planeet. Na het succes van vorig jaar richt de campagne zich vanaf 2023 blijvend op de toevoeging van zuivel.
Kookboeken vol vegetarische recepten
Er zijn tal van kookboeken die je kunnen helpen met het eten van minder vlees. Of je nu helemaal vegetarisch gaat eten, of een paar dagen per week het vlees achterwege laat: deze kookboeken staan vol inspiratie en haalbare recepten.
Recept: Lunchbox met regenboogwraps en komkommersushi
Lunchen is een waar feestje met deze kleurrijke regenboogwraps en speelse komkommersushi! Met dit budget-proof én mega gezonde lunchbox recept is het een kleine moeite om genoeg groente te eten op een dag.
Recept: BLT met paprikaspread en gegrilde aubergine
Een BLT, maar dan vegan? Ja, je leest het goed! Dit recept voor BLT met paprikaspread en gegrilde aubergine is net zo lekker als het origineel, of toch lekkerder? Deze sandwiches zitten vol met groente, gezonde vetten en vezels. Maak de paprikaspread en gegrilde groenten vooraf en je hebt de hele week een supersnelle lunch op tafel staan!
Nederlandse Nationale Week Zonder Vlees-campagne krijgt Europees vervolg
De Nationale Week Zonder Vlees, het succesvolle initiatief dat Nederland al vijf jaar inspireert minder vlees te eten, wordt vanaf 2023 Europees uitgebreid. De uitbreiding van het Nederlandse initiatief naar het buitenland is mogelijk dankzij het Europese subsidieprogramma ‘Horizon Action Grant’.
Pizza met vleesvervanger: een heerlijke feel-good pizza waar je bewust van kunt genieten!
De nieuwe Meat-Free Chicken Style pizza van Dr. Oetker met plantaardige kip stukjes van erwt is 100% vegetarisch, een gezondere keuze en vooral: heel erg lekker!