Hardcore-legende DJ Paul Elstak is benoemd tot Chef Gehackt bij De Vegetarische Slager. Hij laat zien hoe je een vegan Pasta Bolognese maakt met het nieuwe Vegetarische Rul Gehackt.
Na hun succes met hybride en plantaardige worsten zet Brandt & Levie opnieuw een grote stap in de eiwittransitie. Dit keer niet door vlees te imiteren, maar door groenten de hoofdrol te geven.
Tofu heeft misschien een beetje een slechte naam – je moet er niet alleen qua smaak en textuur aan wennen, je moet er ook mee leren omgaan in de keuken. Met de nieuwe Tofu-lijn krijgt het oer-vegaproduct een smakelijke upgrade. Ze maken tofu daarmee toegankelijker voor dagelijks gebruik met een reeks innovatieve varianten. De nieuwe…
Deze smeuïge, kruidige curry: wie houdt er niet van? Probeer deze variant kikkererwten, zoete aardappel en tofu tijdens de Week Zonder Vlees & Zuivel. Strooi nog wat koriander over het geheel als finishing touch en eet met naanbrood.
Deze kleurrijke bonenburrito is in Mexicaanse stijl! Dat betekent lekker met avocado, mais, bonen en knapperige verse groenten. Probeer hem uit tijdens de Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel!
Deze romige pompoen-wortel pasta met salie en knapperige plantaardige spekjes is perfect om jezelf mee te verwennen tijdens de Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel!
Aubergine is the name of the game dit jaar! Smeuïg, smaakvol en voedzaam – deze paarse krachtpatser heeft de plek van de oude favoriet, de avocado, overgenomen en verovert nu keukens wereldwijd.
Een Italiaanse klassieker waarbij plakjes aubergine worden geroosterd en laag voor laag worden opgebouwd met geurige tomatensaus, romige mozzarella en een vleugje Parmezaanse kaas.
Vandaag bereid je een Italiaanse klassieker. De mozzarella maakt deze pasta alla norma romig en het verse basilicum geeft hem extra smaak.