Pavlova ken je vast wel: zo’n flinke schuimkrans met slagroom en fruit. Een schuimtaartrol is eigenlijk net zo iets, maar dan wat sneller klaar, speelser, en ook een stuk makkelijker te eten. Het resultaat is ook wel anders: in plaats van gedroogd, Frans schuim heb je bij een schuimrol eerder Italiaans schuim: wel gegaard, maar nog zacht en een beetje kleverig. Genieten tot de laatste hap!
taart
Bakken met kennis zorgt keer op keer voor de beste resultaten
Bakken met kennis is dé gids om de juiste technieken voor het bakken van koek, gebak, taart en brood onder de knie te krijgen en om achter ‘het waarom’ van deze technieken te komen.
Recensie: Taarten in Stijl, Moniek Rump
Maximaal effect, minimale inspanning: dit boek laat zien hoe eenvoudig het kan zijn een stijlvolle taart te maken, zonder kunstmatige toevoegingen. Moniek Rumps taarten zijn een lust voor het oog en zijn beslist niet moeilijk te maken.
Recensie: Iedereen bakt, James Peterson
Iedereen bakt! is hét basisboek waarmee iedere thuisbakker aan de slag kan: met behulp van ruim 1500 stap-voorstapfoto’s en een aantal basisrecepten leer je alle benodigde vaardigheden om op voort te borduren tijdens je thuisbakcarrière.
Recensie: Klassiekers van Paul Hollywood
Paul Hollywood is inmiddels ook in ons land een gevestigde naam. De Brit tovert het ene gerecht na het andere uit zijn oven. In de Klassiekers van Paul Hollywood heeft hij een aantal klassieke (Britse) ovengerechten verzameld.
Recensie: Kitchenaid bakvormen
Wat je zelf bakt, smaakt gewoon beter. Zeker met het nieuwe KitchenAid bakvormen, de eerste professionele reeks om de perfecte cake, pizza, broodjes of cupcakes op tafel te toveren. Laat de ideeën al maar rijzen!
Recensie: Koopmans Mix voor Meringue
Na de cupcakes en de cakepops is meringue de nieuwste hit van bakkend Nederland. Thuis zelf meringue maken is nu heel gemakkelijk met de nieuwe Mix voor Meringue van Dr. Oetker.
Recept: worteltaart, gezond en verrassend
Ben je de slagroomtaarten een beetje beu? Met een worteltaart (en nee, we gaan het niet hebben over het mopje met het konijn) is bijzonder, verrassend en bovendien erg lekker.