Soep kan goedkoop en praktisch zijn, je kunt het meenemen in een thermosfles of bewaren in de vriezer, als snelle maaltijd op een drukke dag. Het is als een ‘knuffel in een kom’, zoals Rachel liefkozend zegt. En wil jij dat zelf ervaren? Dan kun je een kijkje nemen in haar keuken met het boek Soep Bouillon Brood!
soep
Boek recensie: Oma’s soep
Soep is universeel en vaak ook super lekker. In Nederland is een soepje onlosmakelijk verbonden met de standaard maaltijd. Zelfs ’s middags wordt vaak een kopje soep gedronken (meestal vanuit een pakje … brrr!). Maar een goede kom soep, daar kun je ons wel voor wakkermaken! Goede soeprecepten zijn alleen moeilijk te vinden. Ze zijn vaak te makkelijk, te snel. Soep heeft tijd nodig. Dat weten opa’s en oma’s als geen ander. Soep, daar stop je niet alleen bouillon en groenten in, maar ook vooral veel tijd en liefde.
Boek recensie: Een Kookboek, Graanmarkt 13
Graanmarkt 13 is een van de tien beste groenterestaurants ter wereld. Dat is niet mijn persoonlijke mening, maar besloten door mensen die heel wat meer buiten de deur eten dan ikzelf. Graanmarkt 13: Een Kookboek geeft 450 recepten van het restaurant prijs, bedacht en ontwikkeld door sterrenchef Seppe Nobels.
Recept: Romige avocadosoep
Met dit recept tover je een volle en romige soep op tafel, met avocado in de hoofdrol. Jalapeño, koriander, limoen en mais, hoe Mexicaans wil je het hebben? Deze soep van Santa Maria is gedurfd, afwisselend en verrassend.
Boek recensie: Easy@Home, back to basic met Ilse
Ilse D’hooge zegt je misschien weinig qua naam, maar ze is al lange tijd actief met het bedenken van recepten. Zo schrijft ze al jaren voor Libelle en Libelle Lekker. In Easy@Home, back to basic met Ilse laat ze de basis van het koken zien. Authentieke recepten waar je niet zonder kunt.
Kookboeken van Bekende Nederlanders
Je kent ze vast wel al van TV, maar dan ineens blijken ze ook nog kookboeken re schrijven. Bekende Nederlanders maken steeds vaak een uitstapje naar een wereld waar je ze niet van kent. Is dat positief? Nou ja – je moet natuurlijk wel bedenken dat die BN-ers ook een persoonlijk leven hebben. Ze moeten ook eten – en dat eten moet ook door iemand gemaakt worden! Onlangs verschenen er twee kookboeken van Bekende Nederlanders.
Nederlanders eten afgelopen 2 jaar ruim 35% meer koel-verse maaltijden
Nederland gaat steeds vaker voor vers. Uit onderzoek blijkt dat zelfs 35,4% van de Nederlanders meer koel-verse maaltijden eet de afgelopen 2 jaar. Nederlands grootste soepproducent Unox kondigt aan als eerste A-merk in te zetten op koel-verse soepen.
Boek recensie: Wat eten we vanavond 2? Gezonde drukte
Vers en gezond koken op drukke dagen is niet haalbaar? Toch wel! De mama’s van Gezonde Drukte tonen je opnieuw hoe je in de dagelijkse rush lekkere en gezonde gerechten op tafel zet. Met pure, verse ingrediënten én met applaus van het hele gezin.
Kookboeken met een specialiteit
Het fijne van kookboeken kan ook een flinke hindernis zijn: in de regel wordt variatie en afwisseling gewaardeerd. Dat maakt je dieet een stuk gevarieerder, wat je dagelijkse avondmaaltijd natuurlijk wel zo prettig maakt. Het nadeel is, dat je van sommige maaltijdsoorten ook weinig variatie krijgt. Misschien kom je maar een enkele burger tegen, twee pastarecepten en drie soeprecepten. Wat als je dan juist iets zoekt met soep, pasta of bloemkool? Dan duik je de wereld in van boeken met een specialiteit!
Recept: Harira soep
Harira is een gebonden, rijkgevulde soep met veel groenten en peulvruchten. En het mooie is: je hebt hem zo klaar met dit snelle recept voor harira!