Bas Robben, bekend van onder andere Zuur en Vet, voegt met de Airfryerbijbel een nieuw standaardwerk toe aan de Airfryer-trend. Maar maakt dit boek zijn belofte waar?
Als er één periode is waarin mijn hart sneller gaat kloppen, dan is het wel de kersttijd. Die begint al vrij vroeg trouwens, en dat ligt niet alleen aan het feit dat er in oktober al de eerste voorzichtige persberichten binnensijpelen. Ik persoonlijk vind de hele sfeer rondom kerst verrukkelijk. Er kunnen niet geniet kerstfilms…
Al jaren ben ik een trouwe fan de kookbijbels van Carrera Culinair. Sinds kort is er ook een ontbijtbijbel, waar de dames van Chickslovefood mee aan de slag zijn gegaan!
De Bijbel van de Koreaanse Keuken kookboek is geschreven door Sang-Ah Yoo en haar moeder, Myung-Ki Min. De ouders van Sang-Ah waren een van de eerste Koreaanse gezinnen in Nederland. Het biedt authentieke gerechten, soms met een Nederlandse twist.
Hoeveel restaurants scharen kleine hapjes niet al onder de noemer tapas? Heiligschennis natuurlijk 😉 maar gelukkig kun je vertrouwen op de Bijbel van de Spaanse Keuken om de neuzen weer dezelfde kant op te krijgen.
Wat je allemaal kunt maken in de oven? Daar zijn natuurlijk talloze kookboeken over geschreven. Janneke Philippi doet er nog een schepje bovenop met de Ovenschotelbijbel.
Van noedelsoep met ballen tot bloemkoolmasala en van skillet lasagne tot chocolade-marsmallowtaart; in Eenpansbijbel van Julius Jaspers vind je meer dan 200 makkelijke recepten die je in een pan kunt bereiden.
Door het inmaken of laten fermenteren van eten kun je het langer bewaren. Een ideale oplossing voor als je ineens een hoge opbrengst hebt uit je moestuin – maar je kunt er ook eenvoudige voedingsmiddelen een flinke oppepper mee geven. De vraag is alleen… hoe? Wat kun je ermee en wat zijn de beste technieken…
Inspiratie voor nieuwe recepten is altijd meer dan welkom – en van wie kun je in de Saladebijbel beter advies krijgen dan van groente-koningin Welmoed Bezoen?