Salades zijn zwaar onderschat. Waar ze in Nederland vaak als bijgerecht op je bord belanden, zijn er meer dan genoeg mogelijkheden om er een volledige maaltijdsalade van te maken. Ajda Mehmet is een bonte verzameling salades die laten zien dat je lekkere salades kunt maken van onverwachte ingrediënten en bestanddelen.
salade
Recept: Poke Bowl met pittige kip
Poke bowls zijn helemaal hip en hot. Deze salades doe je in een kom of diep bord. Het grootste verschil met een ‘normale’ salade is eigenlijk dat je ‘m niet door elkaar husselt, maar alle ingrediënten langs elkaar legt, zodat je een kleurig geheel krijgt. Je kunt er dan ook voor kiezen om de salade in een kom te serveren, of alle losse ingrediënten op tafel neer te zetten voor een ‘diy-poke bowl’.