Het klinkt zo eenvoudig, een kookboek van ‘de Nederlandse keuken’. Maar denk eens na: welke recepten zijn echt typisch Nederlands? Dat valt nog lang niet altijd mee om daar een lijstje van op te stellen. Veel gerechten horen namelijk bij een bepaalde streek. Sterker nog: bij de meeste bekende Nederlandse gerechten is dat het geval. Dat zie je zelfs al aan de namen van een aantal gerechten.
nederland
Boek recensie: Tijden van Vuur: Stad van Tranen, Kate Moss
In dit vervolg op Tijden van Vuur ondergaan de hoofdpersonen de verschrikkingen tussen de onderlinge strijd van de hugenoten en de katholieken. Minou Reydon, de hugenootse hoofdrolspeelster uit het vorige boek woont samen met haar Nederlandse man Piet op het kasteel van Puivert in de Languedoc.
Boek recensie: Nederland onder het systeemplafond
Nederland is maar een raar landje. groots en innovatief aan de ene kant, maar aan de andere kant ook heel voorzichtig, afwachtend en kneuterig. Systeemplafonds horen daar perfect bij. Die grauwe omgevingen van kantoren en winkels, gerund door mensen die snel resultaten willen boeken en eerder gaan voor gemak dan voor een esthetisch plaatje. Nederland onder het systeemplafond is een verzameling column-achtige ervaringen van Marcel van Roosmalen en Jan Dirk van der Burg, zoekend naar die ultieme systeemplafond-ervaringen.
Kidneybonen uit Nederland: het kan echt!
Deze zomer heeft HAK heel Nederland kennis laten maken met haar pleidooi voor het Groene Normaal: plantaardig en lokaal eten, met een goede prijs voor de teler. Willen we ook in de toekomst lekker, gezond en duurzaam blijven eten, dan moet de manier waarop we ons voedsel telen, distribueren en consumeren blijvend veranderen.
Het verhaal van Edammer kaas – een heuse kaasbeleving
Zeg je Edam, dan zeg je kaas. De twee zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Toch was er nog geen plek waar het verhaal rondom deze verbintenis was vastgelegd. Tot nu. Onlangs opende kaasmaker Henri Willig een heuse kaasbeleving aan Spui 9 in Edam: de Kaasjes van Edam. Hier leren bezoekers over Edammer kaas én het bijzondere pand waarin het eerbetoon zich bevindt.
Op vakantie in Nederland met kinderen
De zomerperiode breekt weer aan! We hebben al een aantal weken prachtig mooi weer gehad, ideaal om even een weekendje of weekje weg te boeken. Helaas dat het COVID-19 virus bij veel Nederlanders roet in het eten heeft gegooid. Want wees nou eerlijk, ieder gezin is wel toe om er eventjes uit te kunnen en te genieten van elkaar. Hieronder hebben wij een paar leuke vakantieparken voor kinderen op een rijtje gezet.
7 ideeën en tips om Nederland vast te leggen
Nu velen van ons het vliegtuig nog even laten staan en vakantie in Nederland gaan vieren, biedt dit een mooie kans om ons eigen kikkerlandje te (her)ontdekken. Bedenk wat juist nu gedaan kan worden en wees creatief! Een staycation is misschien wel interessanter dan in eerste instantie gedacht wordt. Ter inspiratie geven we zeven tips om jouw staycation nog mooier vast te leggen.
Boek recensie: Kookboek van Utrecht, Frank Noë
Iedere streek heeft zo zijn eigen gerechten. Veel daarvan zijn terug te herleiden naar grote steden. Zo ook Utrecht: deze provinciehoofdstad heeft een unieke keuken met geheel eigen recepten, die uit alle hoeken van het land zijn komen aanwaaien en vervormd tot een unieke keuken. Fusion cuisine, maar dan in het klein! In het Kookboek van Utrecht vind je een aantal van deze typische Utrechtse gerechten, zodat je ze thuis stuk voor stuk na kunt maken.