Van Tex Mex gerechten kun je het hele jaar door genieten, dus ook in het najaar! Deze kleurrijke fajita’s zijn goedgevuld met zwarte bonen, paprika en kip. Je zet dit gerecht bovendien gemakkelijk op tafel omdat de oven een groot deel van het werk doet.
mexico
Recept: Nachotoren à la Snackspert
Op 21 oktober is het Nacho Day en om die reden is Snackspert de #nachochallenge aangegaan met zijn eigen nachorecept. Wat zijn recept net even anders maakt? De chipotlesaus is het geheim! De saus geeft de nacho’s een lichte rooksmaak met een vleugje pit. Dat klinkt goed, toch? Verzamel snel al je vrienden en familie bij elkaar en daag hen uit om samen aan de slag te gaan. Veel plezier en smakelijk!
Recept: Aardappeltortilla met Mexicaanse twist
Eenpansgerechten als de tortilla worden behoorlijk onderschat. Maak je klaar voor een lekkere spicy tortilla met aardappels, eieren en paprika. Snel, gezond en smaakvol!
De Nederlandse stemmen van Spirit Ongetemd op dvd of blu-ray
Spirit Ongetemd is een groots avontuur over een eigenzinnig meisje dat op zoek is naar een plek waar ze zich thuis voelt en bevriend raakt met een wild paard. Deze nieuwe animatiefilm is het volgende hoofdstuk in het populaire verhaal van DreamWorks Animation. Er zijn veel bekende Nederlandse stemmen te horen in Spirit Ongetemd. De film is vanaf 1 december te koop op dvd en blu-ray.
Recept: Kleurrijke fajitas met (vegetarische) kip en mango
Word jij ook zo blij van kleurrijke gerechten? Serveer deze vrolijke fajitas voor een lekkere Tex Mex lunch op school of werk! Deze gevulde bieten tortilla’s met (vegetarische) kip en mango zijn een geweldig recept voor in de lunchtrommel. Leuk om te maken met kinderen, boordevol groenten en geschikt voor het hele gezin!
Recept: Nachotoren
Op 21 oktober is het International Day of the Nacho, beter bekend als Nacho Day. Tex Mex merk Santa Maria roept iedereen op om Nacho Day te vieren met de #nachochallenge. Deze challenge daagt je uit om een soort Jenga-achtige toren te bouwen van nacho’s. Voor deze food hype maak je gebruik van een blik (of ander diep, rond voorwerp) dat je vult met zoveel mogelijk nacho’s, kaas en andere lekkere toppings.
Film recensie: Vacation friends
In deze hysterische en ietwat grove komedie worden Marcus en Emily bevriend met de wilde, naïeve en vooral impulsieve feestgangers Ron en Kyla. Ze ontmoeten elkaar in een resort in Mexico, waar Marcus Emily ten huwelijk wil vragen. Hun kamer blijkt echter een ravage, door flinke waterschade. De feestbeesten Ron en Kyla bieden het romantische paar de helpende hand… maar of dat nu helemaal succesvol is…
Food review: Nurishh: plantaardige kaas
Enchilada’s zijn heerlijk om te eten, maar bevatten van origine gehakt en kaas. Daarmee zijn ze dus eigenlijk niet geschikt voor mensen met een vegetarisch of vegan dieet. Maar: dankzij alternatieven als Nurishh worden er nieuwe deuren opengezet. Zet je tanden hier maar eens in!
Recept: Gezonde Mexicaanse ovenschotel
Heb je zin om eens lekker exotisch te eten met een pittig randje? Deze Mexicaanse ovenschotel is geschikt voor het hele gezin – bovendien bepaal je zelf hoe pittig je hem maakt.
Boek recensie: Comida Mexicana, Rosa Cienfuegos
In Nederland is de Mexicaanse keuken flink in opmars. Nou ja – de varianten die je uit een pakje uit de supermarkt haalt. De Nederlandse Mexicaanse keuken is dan ook een afgeleide hiervan. Luxere versies, die de smaak van die pakjes proberen te evenaren. Tja. Zo kan het natuurlijk ook, maar ik ga altijd liever naar de basis. Dat is precies wat Comida Mexicana doet: het staat vol echte, authentieke Mexicaanse recepten!