Er zijn heel wat landen en culturen die een fantastische staat van dienst hebben als het aankomt op eten, maar waar we in Nederland eigenlijk gewoon te weinig mee doen. Wij nemen je graag mee naar de Indiase, Joodse en Turkse keuken met deze drie bijzondere kookboeken.
Koken
Gadget review: Horl 2 messenslijper
Als je goed kunt omgaan met het mes, zul je met een scherp mes veel minder vaak in je vingers snijden dan met een bot mes. Geloof me! Maar om een paar keer per jaar de messenslijper op te zoeken, daar word je ook niet blij van. Gelukkig is er een goede oplossing om het thuis te fixen: slijp je messen met de Horl 2!
Alles over de film Boiling Point
Op misschien wel de drukste avond van het jaar probeert de charismatische en veeleisende chef-kok Andy Jones (Stephen Graham) in zijn populaire Londense restaurant de balans te vinden tussen zijn professionele en persoonlijke problemen.
Duurzaam koken met de pannen van GreenPan
De keuken pimpen met een zomerse vibe? Daar helpt de pastelkleurige Padova Reserve collectie van het Belgische GreenPan graag een handje bij. De collectie was al verkrijgbaar in Blush Pink en Light Blue maar komt nu ook uit in het oogstrelende Mint Green en Sunshine Yellow. Zo kook je niet alleen gezond en PFASvrij maar ook nog eens in een vrolijke en kleurrijke GreenPan.
Recept: Aardappeltortilla met Mexicaanse twist
Eenpansgerechten als de tortilla worden behoorlijk onderschat. Maak je klaar voor een lekkere spicy tortilla met aardappels, eieren en paprika. Snel, gezond en smaakvol!
Jackfruit, wat is het en wat kun je ermee?
Je hebt jackfruit misschien al eens op een menu zien staan. Deze bijzondere vrucht wordt steeds vaker gebruikt in vega(n) gerechten. En bijzonder is ‘ie zeker, alleen al om zijn formaat en uiterlijk. Meer weten over deze vrucht en hoe jij er in de keuken mee aan de slag kunt gaan? Je leest het hier!
Zo kies jij de beste koekenpan
In de keuken zijn er een aantal items onmisbaar. Denk aan een grote kookpan, een steelpan en natuurlijk een koekenpan. Of twee. Maar hoe kies je de beste koekenpan voor jouw gebruik? Wij zetten een aantal overwegingen op een rij.
Nieuw op 24Kitchen: Guilty pleasures
Wie heeft er nu geen guilty pleasure op het gebied van eten? Een vette magnetron-cheeseburger, goulash uit blik of graskaasfondue met frikandellen. De meeste aparte (en niet altijd even gezonde) eetgewoontes blijven normaal gesproken geheim, maar niet in het nieuwe programma ‘Guilty Pleasures’.
Boek recensie: Masterclass BBQ, Julius Jaspers
De zomerzon laat zijn gezicht steeds meer zien, en daarmee begint (voor de meeste mensen) ook weer het buitenleven. De barbecue wordt weer uit de schuur gehaald, kolen en briketten ingekocht… tijd voor een tuinfeest! Julius Jaspers helpt je hier graag een handje bij met het geven van een masterclass BBQ. Gewoon, bij je thuis.
Boek recensie: 28 dagen vega, Lisa Butterworth
Tijdens de Week zonder vlees (en zuivel) hebben veel mensen kennisgemaakt met vegetarisch of zelfs veganistisch eten. Was jij daar ook bij? Dan heb je gemerkt dat je heel erg lekker kunt eten, ook al heb je geen stuk vlees op je bord liggen! Heb je de smaak te pakken? 28 dagen vega helpt je met de volgende stap.