Na de kookboeken Oma’s Soep en Oma’s Stoofpotjes is er nu een wat meer allround kookboek met good-old klassieke recepten: Oma’s Klassiekers geeft je 50 heerlijke recepten met een goed verhaal. Familierecepten, wel te verstaan, dus niet zomaar ‘klassiekers uit een standaard kookboek’.
Met het nieuwe kookboek, Planken met een Indische twist, brengt Francis Kuijk de exotische feeststemming van Indonesië naar ieder moment van de dag. Hier vind je hartige en zoete hapjes voor elke gelegenheid.
HBO heeft een fantastische serie, die je echt moet zien: Julia. De serie is gebaseerd op het leven van de fantastische televisiekok Julia Childs. Binnenkort verschijnt het tweede seizoen van Julia – lees er meer over!
Door het inmaken of laten fermenteren van eten kun je het langer bewaren. Een ideale oplossing voor als je ineens een hoge opbrengst hebt uit je moestuin – maar je kunt er ook eenvoudige voedingsmiddelen een flinke oppepper mee geven. De vraag is alleen… hoe? Wat kun je ermee en wat zijn de beste technieken…
Wij, Nederlanders, zijn behoorlijk verzot op zout. En zoet, maar dat is weer een ander verhaal ;). Het is namelijk zo dat bijna 85% van de Nederlanders té veel zout eet. Veel te veel. Het merendeel van de mensen weet dat wel, maar doet er weinig aan. Kant-en-klare maaltijden en kruidenmelanges met grote hoeveelheden zout…
Na het succesvolle kookboek Big Mamma is er nu een snellere variant voor de dagelijkse maaltijden: Big Mamma in 30 minuten. Vol tips, technieken en heerlijke Italiaanse recepten!
Heb je je ooit afgevraagd waarom sommige gerechten gewoonweg hemels smaken? Het geheim zit ‘m niet alleen in de kwaliteit van de ingrediënten, maar ook in de mysterieuze en betoverende extraatjes die ervaren koks toevoegen aan hun culinaire meesterwerken.
Een efficiënte keuken begint natuurlijk met de noodzakelijke tools. Maar welk keukengerei heb je nou echt nodig? Hieronder vind je een aantal must-haves voor het minimalistisch koken in een efficiënte keuken!
De handige airfryer is in een mum van tijd voorverwarmd, maakt je eten heerlijk knapperig en is zo weer schoongemaakt. Wedden dat je niet meer zonder kan?