De drukke decembermaanden zijn een feestje met een overload aan gezellige diners, borrels en partijtjes. Dat is natuurlijk leuk, maar het is ook belangrijk om je af en toe terug te trekken en even tot rust te komen. Dit kan alleen, met je geliefde, familielid, beste vriend(in) of huisgenoot. Om je een handje te helpen, deelt Baileys vier overheerlijke recepten die je gemakkelijk thuis kunt maken.
Koek en gebak
Boek recensie: La vita e dolce, Letitia Clark
Hier in huis zijn we echte zoetekauwen en staan graag in de keuken (oh, had een dag maar meer uren!). En hoewel het leuk is om nieuwe recepten uit te proberen, is het ook heel verleidelijk om telkens dezelfde beproefde recepten te pakken. La Via de Dolce, het bakboek van Letitia Clark, bracht daar wel verandering in: dit kookboek bevat enkel recepten uit Italië en laat je echt het water in de mond lopen!
Nailed It! Baking Bash: eerste wereldwijde Netflix-game van Nederlandse bodem
Thuisbakkers opgelet! Netflix lanceert vandaag de nieuwe mobiele game Nailed It! Baking Bash. De nieuwe game, geïnspireerd op de hitserie Nailed It!, is geproduceerd door de Haagse gameontwikkelaar Paladin Studios en is daarmee de eerste game van Nederlandse bodem die wereldwijd beschikbaar is op Netflix.
Boek recensie: Junior Bake-Off Vlaanderen
Dat kinderen graag in de keuken staan, is hier geen geheim. Er wordt bij tijd en wijle heel wat afgebakken… en dan weer een tijd helemaal niets. Dat kinderen bekwaam kunnen zijn in de keuken, staat voor ons als een paal boven water. En dat weten ook de makers van Bake Off Vlaanderen (in Nederland beter bekend als Heel Holland Bakt). Junior Bake-Off Vlaanderen is het receptenboek dat hoort bij het afgelopen seizoen van dit Vlaamse bakprogramma.
Zomerse wereldgerechten: Canadese BeaverTails
Ottawa is de hoofdstad van Canada, maar het is wat ons betreft ook de culinaire hoofdstad van Canada. Van Maple Taffy’s, winterijslolly’s, tot een 44-gangen diner in Atelier Restaurant en natuurlijk Beavertails. Dit gebakje in de vorm van een beverstaart is een favoriet van locals. Je vindt ze in zoete en hartige vorm: gefrituurd deeg dat getopt wordt met marshmallows, chocolade, banaan en maple syrup.
Kookboeken met een Indonesisch tintje
Het is heerlijk om uitgebreid te koken, maar voor sommige gerechten moet je wat meer tijd incalculeren dan andere. In sommige landen wordt eten en koken namelijk eerder gezien als een (terecht) onderdeel van het dagelijks leven, in plaats van onze ‘oh ja, dat moet ook nog’-mentaliteit. Hier vind je twee kookboeken die de Indonesische keuken omarmen. Proef die exotische smaken en waan je in een andere wereld!
Food review: Verkade McVities Blissful
Er is een nieuwe snack in het koekjesschap: McVities Blissfuls! Knapperige koekjes met een zijdezachte, romige chocoladevulling. Je kunt ze in twee varianten krijgen: met hazelnoot en met karamel. Hoe ze smaken? Dat zochten we graag voor je uit!
Boek recensie: Banketbakker, Claire Saffitz
Bakken hoort echt bij onze familie. Ik neem er meestal te weinig tijd voor en doe het lang niet zo vaak als ik zou willen, maar het blijft trekken. Kookboeken zijn dan ook geliefd leesvoer in ons gezin. Ik ben wat dat betreft een ‘alleseter’, mijn zonen gaan juist voor hartig of zoet. Ik was dan ook echt benieuwd naar het boek Banketbakker van de Amerikaanse Claire Saffitz, ook bekend als Dessert Person. Kijk, als je jezelf zo’n naam geeft, dan zijn de verwachtingen hooggespannen!
Recept: Vegan cranberry cheesecake
Wat mag er niet ontbreken op Eet wat je wil dag? Taart natuurlijk! Deze vegan cheesecakejes met cranberry zijn ontzettend lekker en ook nog eens helemaal vegan. Ze hebben een crunchy bodem van cranberrykoekjes en een romige vulling van cashewnoten met cranberrysaus erin. Loopt het water je al in de mond? Veel bakplezier!
Recept: Vegan triple-chocolate cupcakes met hazelnoten
Een recept speciaal voor de futureproof moms met de So Vegan So Fine Hazelnootpasta in de hoofdrol. Deze cupcakes zijn baksels om je vingers bij af te likken én je hebt gegarandeerd bakplezier met het hele gezin!