De keuken is een ruimte waar je best veel tijd in doorbrengt. Als ik naar mezelf kijk (als deeltijd huisman neem ik het koken voor mijn rekening), kan ik makkelijk twee en een half uur per dag doorbrengen in de keuken – dat is inclusief het afwassen, opruimen, lunch bereiden, koffiezetten et cetera. Het is dan ook een fijne ruimte om in te zijn. Ik zal een paar geheimen delen voor de ultieme ruimte.
keukenapparatuur
Bak het heerlijkste brood in een handomdraai
Er is weinig dat meer voldoening geeft dan het uit elkaar scheuren van een versgebakken brood dat je met liefde zelf hebt gemaakt. Van het opwekken van de gist, tot het kneden van het deeg, tot de tijd die je nodig hebt om het deeg te laten rijzen, bakken en afkoelen, er is iets sterk therapeutisch aan het proces van brood bakken.
Ga voor de keuken die bij je past
De keuken is een heel belangrijke ruimte in huis. Niet vreemd dus dat het een steeds prominentere plek in huis krijgt. Eigenlijk wel grappig: de leefkeukens van vroeger komen weer helemaal terug, na jarenlang weggestopt te zijn achter een deur! Open keukens, met een bar en een aangrenzende tafel zijn gemeengoed geworden. En of je nu gaat voor die strakke design keukens of voor een landelijke of klassieke vormgeving: ga voor de keuken die bij je past. Je zit er heel wat jaar aan vast!
Déze keuken hacks maken je leven een stuk duurzamer
Afgelopen week opende de inschrijvingen van alweer de veertiende editie van de ASN Bank Wereldprijs, dé springplank voor startende groene ondernemers (denk aan Fairphone, Yoni en Seepje). Het traject levert elk jaar nieuwe inspiratie om duurzaam leven toegankelijker te maken.
Review: De’Longhi Nespresso Lattissima One Evo
Koffie is als benzine voor de zichzelf respecterende schrijver. Tenminste, dat was de ‘running gag’ bij de uitgeverij waar ik tien jaar werkte. Misschien een kern van waarheid, hoewel die micropauze van het wandelen naar de automaat en een kort babbeltje tijdens het wachten meer waard was dan de automatenkoffie die we als beloning naar binnen slurpten. Inmiddels is koffie voor mij veel meer dan ‘benzine’. Het is een genietmomentje. Even rust en genieten van de subtiele smaken en aroma’s die de donkere drank je bieden. Onlangs ontvingen we de De’Longhi Nespresso Lattissima One Evo voor een kritische blik. Uitdaging aangenomen!
Dit verspillen Nederlandse huishoudens jaarlijks aan voedsel
44% van het voedsel dat Nederlanders kopen belandt bij het afval, met kant-en-klaar maaltijden als koploper. Slimmere koelkastindeling helpt het probleem op te lossen.
Gadget review: De’Longhi ECAM23.460.SB volautomatische espressomachine
Koffie – ikzelf kan niet zonder. Gezond of niet – het is echt mijn guilty pleasure om een of twee keer per dag te genieten van een lekkere, romige cappuccino. Nu gebruik ik daarvoor mijn Sage Barista Pro, waarbij ik zelf de versgemalen bonen met een tamper in het piston aandruk en expresso zet, alvorens ik met de hand de melk moet opschuimen. Slow coffee, zou je kunnen zeggen, maar toch lonkt het gemak van een volautomatische machine. Ik was dan ook verheugd om de De’Longhi ECAM23.460.SB volautomatiche machine te mogen testen. Lees hieronder onze ervaringen!
Gadget review: Espressions The Juicer
Verse groente en fruit zijn heel belangrijk voor je gezondheid. Iedereen weet het, maar veel te weinig mensen houden zich aan de richtlijnen. De reden? Het is zo’n gedoe, aldus de meerderheid van de mensen. Maar wat als je dat fruit nu eens gewoon kunt drinken, in plaats van eten? Espression The Juicer zorgt dat 70% van de vezels van je sinaasappelen, grapefruit en citroenen in je drinken terecht komt – zo blijft je versgeperste sinaasappelsap dus ook echt gezond!
Ontdek de Smart Oven Pizzaiolo voor een heerlijke pizza
Sage Appliances, producent van hoogwaardige keukenapparatuur, lanceert de Smart Oven Pizzaiolo. Deze pizzaoven voor thuis bereikt een temperatuur van 400 °C en bakt in twee minuten een authentieke Napolitaanse pizza.
Hoe bevorder je de houdbaarheid van eten?
Het weggooien van eten en drinken is zonde. Daarbij is het weggegooid geld, energie en grondstoffen. Toch gooien we ongemerkt elk jaar per persoon ruim 40 kilo van ons gekochte voedsel in de prullenbak. Met name brood, zuivel, groente, fruit en zelfs vlees vindt het snelst zijn weg terug. De houdbaarheid van voedsel kan echter bevorderd worden door verschillende trucjes toe te passen.