logo-liggend-wit-donkerblauw-klein

Tag: italie

Zoek op de site


  • Recept: Lasagne bolognese uit de slowcooker

    Recept: Lasagne bolognese uit de slowcooker

    Normaal gesproken schuiven we een schaal lasagne in de oven. Succes gegarandeerd… maar niet altijd. Heb jij soms ook zo’n hard stukje lasagnevel, omdat die niet genoeg vocht heeft gehad, of je de kaas net te hard gebakken (of juist niet hard genoeg, waardoor je zo’n taai laagje krijgt? Dat zal je in een slowcooker…

  • Boek recensie: La vita e dolce, Letitia Clark

    Boek recensie: La vita e dolce, Letitia Clark

    Hier in huis zijn we echte zoetekauwen en staan graag in de keuken (oh, had een dag maar meer uren!). En hoewel het leuk is om nieuwe recepten uit te proberen, is het ook heel verleidelijk om telkens dezelfde beproefde recepten te pakken. La Via de Dolce, het bakboek van Letitia Clark, bracht daar wel…

  • Recept: Pittige ratatouille

    Recept: Pittige ratatouille

    Ratatouille is een heel gezond recept met veel groenten erin verwerkt. Het nadeel is, dat het op zichzelf vrij weinig smaak heeft. Deze variant gebruikt een bolognesesaus als smaakmaker, waardoor de hele schotel een pittige smaak krijgt. Een mix tussen het elegante Franse gerecht en een temperamentvolle Italiaanse bite!

  • Recept: Risotto met paddestoelen

    Recept: Risotto met paddestoelen

    Risotto is een typisch Italiaans gerecht, waar je echt even de tijd voor moet nemen. Je kookt namelijk een speciale rijstsoort in bouillon, waarbij de rijst alle bouillon moet opnemen. En daar mag je best 30-40 minuten voor uittrekken! Ondertussen is het verstandig om te blijven roeren. Daardoor wordt de risotto romig en een beetje…

  • Recept: Spaghetti carbonara

    Recept: Spaghetti carbonara

    Met dit recept ga ik ongetwijfeld veel Italianen tegen het hoofd stoten. Er is namelijk een tweekamp tussen de carbonara-eters, waarbij de meest fanatieke vinden dat je geen room bij dit gerecht moet doen. Maar weet je? Het wordt er wel lekkerder door! Maar: we doen het met een twist. Want dankzij creme fraiche heb…

  • Recept: Pastasalade met doperwtenpesto en pecorino

    Recept: Pastasalade met doperwtenpesto en pecorino

    Ook in de zomer moet je zorgen voor een goede maaltijd. Pasta is daarbij altijd een goed idee, zeker als je een intensieve activiteit op de planning hebt. Deze salade vult geweldig, maar je eet deze pastasalade lauw – daardoor is hij perfect voor een warme dag in de zomer of lente!

  • Boek recensie: De engel van Venetië, David Hewson

    Boek recensie: De engel van Venetië, David Hewson

    De Engel van Venetië is de nieuwste thriller van David Hewson. Het verhaal neemt je mee naar de Tweede Wereldoorlog, en dan specifiek naarhet door de nazi’s bezette Venetië. Maar: via een korte omweg.

  • Trailer van Luca – een Disney Pixar-film

    Trailer van Luca – een Disney Pixar-film

    Midden in een prachtige badplaats aan de Italiaanse Riviera, volgen we in deze nieuwe Disney en Pixar-film Luca een coming-of-age verhaal over een jongen die een onvergetelijke zomer beleeft vol met gelato, pasta en eindeloze scootertochten. Luca deelt deze avonturen met zijn beste vriend Alberto.

  • Boek recensie: Snelle Sam: De Klapper, Olav Mol

    Boek recensie: Snelle Sam: De Klapper, Olav Mol

    Sam gaat op trainingskamp in Italië. Hij krijgt er les van de wereldkampioen karten die hem allemaal nieuwe trucs leert. Teambaas Flavio Radiatore is onder de indruk en nodigt hem uit om er later in het jaar twee grote races te rijden.