Ben jij fan van gevulde pasta? Dan moet je zeker deze proberen! Dit recept voor Plein Salsiccia maak je vanaf de basis en is zijdezacht en vol van smaak. Het recept komt uit het boek Identità, waarin Peppe Giacomazza op zoek gaat naar zijn roots.
In Identità vertelt chef-kok Peppe Giacomazza over zijn achtergrond, over zijn Siciliaanse roots en over de passie die hij probeert over te brengen.
Risotto heeft de reputatie om lastig en ingewikkeld te zijn – maar niets is minder waar! Met deze pompoenrisotto zet je een makkelijk herfstmaaltijd op tafel, die bovendien vol groenten zit. Wat wil je nog meer?
Na het succesvolle kookboek Big Mamma is er nu een snellere variant voor de dagelijkse maaltijden: Big Mamma in 30 minuten. Vol tips, technieken en heerlijke Italiaanse recepten!
The Equalizer 3 draait vanaf 31 augustus a.s. alleen in de bioscoop. Net als in The Equalizer 1 (2014) en The Equalizer 2 (2018) zal in deze film de rol van Robert McCall gespeeld worden door Denzel Washington. In oktober 2022 zijn de opnames voor de film gestart. Afgaand op de trailer belooft de film…
De vakantiestemming zit er bij ons zeker nog goed in, waarbij we de sfeer van zon, zee en palmbomen graag voortzetten met een stukje Italië uit eigen keuken. Daarbij komt Belinda’s Italiaans Bakboek perfect van pas. Belinda MacDonald geeft hierin 60 recepten uit de Italiaanse keuken, van pizza en brood, tot koekjes, gebak en desserts.
Wat krijg je als je de meest opwindende stand-upcomedian van Amerika, een tweevoudig Oscarwinnaar en een ware acteergigant bij elkaar brengt? In het geval van Sebastian Maniscalco en Robert De Niro is dat de originele komedie About My Father, een film met Italiaanse spirit waarin een familiebijeenkomst op een fiasco dreigt uit te lopen.
Normaal gesproken schuiven we een schaal lasagne in de oven. Succes gegarandeerd… maar niet altijd. Heb jij soms ook zo’n hard stukje lasagnevel, omdat die niet genoeg vocht heeft gehad, of je de kaas net te hard gebakken (of juist niet hard genoeg, waardoor je zo’n taai laagje krijgt? Dat zal je in een slowcooker…
Hier in huis zijn we echte zoetekauwen en staan graag in de keuken (oh, had een dag maar meer uren!). En hoewel het leuk is om nieuwe recepten uit te proberen, is het ook heel verleidelijk om telkens dezelfde beproefde recepten te pakken. La Via de Dolce, het bakboek van Letitia Clark, bracht daar wel…