Een restaurant bezoeken is nog lang niet zo eenvoudig tegenwoordig. Veel verder dan afhalen en laten bezorgen komen we niet. Gelukkig zijn er steeds meer mogelijkheden om dat te doen, en daar doet Lay’s nog een schepje bovenop! Op het menu staan vanaf nu drie excentrieke krakende smaken om je vingers bij af te likken: crunchy chicken van KFC, Subway’s sticky sweet teriyaki en cheesy margherita van Pizza Hut.
horeca
Geniet van een dessert-only Pasen met de Paasbox van De Dessertclub
Nu het ernaar uitziet dat de horeca ook met Pasen hun deuren gesloten moet houden, lanceert het enige ‘dessert-only’ restaurant van Nederland een exclusieve gouden Dessertbox. Na de lancering van hun eerdere Dessertboxen, kunnen toetjesliefhebbers nu hun geluk op met een compleet verzorgde Paasbox.
Filmnieuws: Kwestie van Geduld
Barbara Sloesen heeft opnieuw een film-hoofdrol te pakken. Na Onze Jongens, Zwaar Verliefd! 1 en 2 en Alles Is Zoals Het Zou Moeten Zijn scoort ze in de romantische feelgoodfilm Kwestie van geduld haar vijfde grote filmrol. Sloesen speelt in de film een ambitieuze Amsterdamse die definitief afstand probeert te nemen van haar Limburgse roots.
Nieuwe ambachtelijke bakkerij voor de Efteling
In de winter van 2021 opent de Efteling een nieuwe horeca locatie: Bäckerei Krümel. De ambachtelijke bakkerij komt recht tegenover de nieuwe familieachtbaan Max & Moritz, die afgelopen juni opende voor publiek. Het assortiment van de nieuwe locatie zal bestaan uit vers afgebakken producten uit de oven, zoals plaatgebak, vloerbrood en broodpizza’s in combinatie met goede koffies en verse sappen.
Nationaal Bieronderzoek 2020
Bierdrinkers geven aan dat ze na de versoepeling van de Covid-19 maatregelen, het liefste met vrienden een glas bier drinken. De meest populaire plek is het terras. Een alternatief voor dit samenkomen was tijdens de intelligente lockdown, online deelnemen aan een spel, zoals een pubquiz, georganiseerd door een horecagelegenheid of een online borrel. Dit komt uit het Nationaal Bieronderzoek 2020, gehouden in mei onder 1.131 bierdrinkers.
Onze droom: een eigen bakkerijtje!
Wij hebben met zijn allen een gezamenlijke passie: lekker eten en drinken. Ieder op zijn eigen manier. Die combinatie neigt natuurlijk naar een eigen plekje, zoals je je kunt voorstellen. We dromen dan ook van een eigen bakkerijtje. De vraag is: pakken we dat subtiel aan met een koelwerkbank, een paar ovens en wat keukenmachines, of gaan we voor groots?
Nieuw: Tony’s Chocolonely Chocolate Bar
Op 1 juli opent Tony’s Chocolonely de deuren van Tony’s Chocolonely Chocolate Bar in de Beurs van Berlage in Amsterdam. Een seriously crazy chocoladebar waar alles draait om chocolade en je onder het genot van de lekkerste choco-creaties alles te weten kunt komen over Tony’s missie: samen 100% slaafvrij de norm maken in chocolade.
The Restaurant, seizoen 3
De familie Löwander runt het toprestaurant Djurgårdskällaren in het centrum van Stockholm. In de serie The Restaurant volgen we de familieleden en hun personeel bij successen en nederlagen, liefdes en conflicten. Het eerste seizoen besloeg de periode van 1945 tot 1950 en de tweede reeks liep van 1955 tot 1962. Het derde seizoen speelt zich af van 1968 tot 1971, een periode van grote politieke en maatschappelijke veranderingen.
Boek recensie: Een restaurant runnen voor dummies
Het klinkt als een droom voor veel mensen: het hebben van een eigen restaurant. Maar met alleen goed koken kom je er niet. Het gaat ook om het contact met je klanten, het vinden van een mooie kring en het goed communiceren van je bedrijf. Het boek Een restaurant runnen voor Dummies zal je daar zeker mee helpen.
Deze apparatuur heb je nodig in je horeca zaak!
In ons dorp verdwijnen steeds meer winkels. In deze lege plekken schieten kleine horeca-zaakjes als paddenstoelen uit de grond. Ieder met zijn eigen discipline en insteek, van een Italiaans restaurantje tot een lunchroom, van een wijnlokaal waar je kunt genieten van verschillende wijnsoorten tot een klein cafeetje waar je terecht kunt voor ambachtelijke gerechten. Maar wat komt er allemaal kijken bij het openen van zo’n lunchroom. Wat heb je nodig qua inrichting, en wat qua apparatuur?