Dat vlees nodig is voor de menselijke ontwikkeling mag geen twijfel trekken. Er zijn genoeg alternatieven, maar in vlees zitten nu eenmaal bepaalde stoffen die je nodig hebt voor je ontwikkeling. Maar vlees eten heeft ook zijn keerzijde. Niet alleen voor je lichaam (afwisseling is een belangrijk aspect in je voeding) maar ook voor het […]
brood
Recensie: Planet BBQ, Steven Raichlen
Planet BBQ van Steven Raichlen is een barbecuereis door 6 continenten, grilltradities uit 60 landen, en 309 van ’s werelds meest authentieke en smaakvolle recepten – je vindt het allemaal in Planet BBQ: hete grills, exotische smaken, gedreven grillmeesters, beroemde restaurants en de beste brandstoffen, gereedschappen en technieken.
Recensie: Kookook High Tea
Door heel Nederland wordt hij geserveerd: de High Tea. Het is een heuse trend geworden, waaraan wij Nederlanders een geheel eigen draai hebben gegeven. Een Hollandse High Tea is zoveel meer dan een geurige pot thee met een scone en een klodder jam… Denk eerder aan een selectie van zoete en hartige lekkernijen, van koekjes […]
Recensie: Italiaans brood, Maxine Clark
Niets ruikt zo heerlijk als zelfgebakken brood dat net uit de oven komt. Je eigen Italiaanse broodsoorten bakken is een ontzettend plezierige en rustgevende bezigheid. De belangrijkste ingrediënten voor brood blijven bloem, zout, gist en water, maar door de verrijking met smakelijke extra’s – zoals olijven, noten en gedroogd fruit of knoflook, pesto en olijfolie […]