Goffin, Haug en Paul reisden langs vele brouwerijen in Europa, Amerika en Australië op zoek naar verhalen en recepten. In ‘Echt bier kookboek’ zijn deze belevenissen, smaken en recepten verzameld. Met stoere fotografie en geestige interviews is dit boek goud waard voor de bierliefhebber – vloeibaar goud!
Warsteiner presenteert een nieuw speciaalbier ter viering van het 500 jarig bestaan van het Reinheitsgebot: Warsteiner Braumeister. Het bijzondere bier is geïnspireerd op het recept van Fritz Peters, de eerste gecertificeerde brouwmeester van de Duitse familiebrouwerij.
Bavaria een ultieme zomerdrank bedacht: een mix tussen bier, tequila en limoen. Maar hoe gaat hij heten? Beerquila! Of Tebeera… nee, Bavaria Mex is een betere naam.
Monogamie en carnaval gaan niet goed samen, oudere mannen houden van korte rokjes en het is maar de vraag of feestmuziek en carnavalsmuziek over enkele jaren nog steeds onlosmakelijk verbonden zijn met carnaval. Dit blijkt uit het Nationale Carnavalsonderzoek 2016, een initiatief van Happy Cactus en CompleetVerkleed. Ruim 2400 Nederlanders deden mee aan het onderzoek.…
Koken met wijn kennen we allemaal wel. Wijn en eten, dat hoort bij elkaar. Hele boeken zijn er geschreven over bepaalde combinaties. Rood of wit, druivensoorten, streken en jaartallen. Een hoop gedoe, en voor bierdrinkers vaak een noodzakelijk kwaad. Maar het kan ook anders, want bier en eten kun je ook prima combineren! En dan…
Wat krijg je als een team van foodies, wetenschappers en bierkenners de handen in elkaar slaat? Juist: bapas, oftewel Belgische biertapas. Auteur en voedingsexpert Karl Van Malderen timmert al jaren aan het bapas-kwaliteitslabel, met culinaire degustatie avonden, workshops, kookdemonstraties en opleidingen.