Na een aantal seizoenen in de ban te zijn geweest van hoge vlammen, stoere leren schorten en grote hompen vlees vinden Marjolijn en Anya het tijd voor een lichtere versie van grillen en roosteren.
Barbecue
Klaar voor een nieuwe barbecue?
Bij buiten eten hoort eigenlijk ook een barbecue. Niet alleen om stukken vlees op te braden, als je even zoekt op onze site vind je genoeg opties om ook andere gerechten te bereiden op de barbecue. Heb je er nog geen of wil je een nieuwe bbq kopen? Wij geven je graag wat stof tot nadenken.
De beste wijnen voor bij de BBQ
Het kan erg lastig zijn om een lekkere wijn uit te zoeken die het diverse eten op de barbecue goed samengaat. Want welke wijn is nou lekker bij welk eten? En wat is dan dé perfecte barbecuewijn? Wij zochten het voor je uit!
Boeken voor de perfecte vegetarische barbecue
De zomer staat weer voor de deur, en dat betekent dat onze barbecue-passie weer flink wordt aangewakkerd. Maar laten we eerlijk zijn: veel mensen gooien alleen maar vlees op de grill… zonde! Je kunt zoveel meer doen met je barbecue. Dit jaar verschenen er maar liefst drie boeken met enkel en alleen vegetarische gerechten die je kunt maken op je grillrooster. Laat die kooltjes maar vast gloeien!
Review: Campingaz 3 Series Classic EXS
Het barbecueseizoen is weer begonnen en na een paar zijstapjes naar houtskoolbarbecues komen we toch telkens weer uit op een gasbarbecue. En dan een beetje een forse, zodat je genoeg mogelijkheden hebt om ook culinair wat te experimenteren. Zoals de Campingaz 3 Series Classic EXS!
Recept: Vegetarische hamburger met aubergine en Tabasco Chipotle saus
Op zoek naar een stoer vegetarisch recept? Dit spicy recept voor een vegaburger met aubergine en kikkererwten moet je geprobeerd hebben!
Het barbecueseizoen mag beginnen!
Wat voor soort barbecue zou je het liefst willen gebruiken voor je gerechten? Ben je een snelle griller die gaat voor de burger-experience, of leg je grote stukken vlees onder de deksel om langzaam te garen?
Recept: Bak zomerse worstenbroodjes op je barbecue
Als echte Brabander in Gelderland moet ik natuurlijk wel opkomen voor mijn roots, mijn achtergrond. Er staan dan ook – bijvoorbeeld – met grote regelmaat een grote bak met worstenbroodjes op tafel. Die kunnen namelijk altijd en overal, bijvoorbeeld bij de soep, bij de lunch, als snack tussendoor… en natuurlijk ook in de zomer, op de barbecue. Graag verwijs ik je even door naar het recept voor de enige echte Brabantse worstenbroodjes. Lees die eerst even door, en kom daarna vooral terug op deze pagina, dan leg ik uit hoe je ze wat frisser maakt en laat ik zien hoe je worstenbroodjes op de barbecue bakt.