Koopmans is al een tijdje bezig om overheerlijke (en leuke) Sprookjesboom-producten op de markt te zetten. Deze maand komt daar een nieuwe bij: de Sprookjesboom mini cupcakes! Superschattig, superroze en supermooi: met zo’n pakket maak je tien mooie, eetbare prinsessen. Assepoesters, om precies te zijn. Om je vingers bij af te likken! Het recept zelf…
We zien twee belangrijke trends in keukenapparatuur dit najaar: meer gebruikersgemak en strak design. Nadat we massaal overgingen op felle kleuren in de keuken, kiezen we nu weer voor elegant design. SOLIS speelt goed in op deze trends door een nieuwe Black-line te introduceren. De keukenapparaten van SOLIS staan al jaren bekend om de perfecte…
Steeds meer mensen bakken met heel veel voldoening hun eigen brood. Met meer dan 60 eenvoudige, stap voor stap gefotografeerde recepten laat de ambachtelijke bakker Emmanuel Hadjiandreou zien hoe makkelijk dat is. Je krijgt niet alleen tips over hoe bloem en gist nu eigenlijk werken, maar ook over hoe je sodabrood en een eenvoudig witbrood…
Lunchen is altijd een leuke en fijne bezigheid. Zeker als je niet direct naar de bedrijfskantine loopt voor een snelle (en vaak vette) hap, maar ‘s ochtends je eigen maaltje bij elkaar smeert. Maar hoe neem je zoiets mee? Een gewone boterham past nog wel in een lunchtrommel, maar een specialer broodje wordt al snel…
‘Veel mensen denken dat zuurdesembrood is altijd donker, hard en bitter is. Maar niets is minder waar. Sommige van mijn beste broden zijn hoge, luchtige broden die ik gebakken heb met zuurdesem.’ – Martin Johansson
Gino D’Acampo is de meester van de moderne Italiaanse keuken. Zijn eerste boek Fantastico! won de Gourmand World Cookbook Award voor het beste Italiaanse kookboek, en zijn volgende boeken Magnifico!, Mijn Italiaanse dieet en Gino’s Pasta werden direct bestsellers. Gino komt regelmatig op tv, onder andere bij Ready Steady Cook, This Morning en Chefs vs…
De mooiste taarten zijn vaak de mooist gedecoreerde. Ga je voor sierlijk en klassiek, dan kun je gaan voor crèmes en kleine suikerdecoraties. Voor alle andere stijlen is er echter maar een briljant materiaal: marsepein. Dat kneedbare goedje is in alle kleuren verkrijgbaar, en volledig naar je eigen hand te zetten.
Heb jij ook altijd van die rare substanties tussen je brood zitten?Wat eens kaas, hagel of vlees was, is tussen de middag, na een paar uur in je broodtrommel in je tas, verworden tot een papperig en klef geheel. Maar dat kan natuurlijk anders, zo hebben de mensen van Frozzypack gedacht. Een koelelementje doet wonderen,…