In het zoveelste bakboek van Rutger van den Broek heeft hij een selectie gemaakt van al zijn recepten en heeft hij de lekkerste, mooiste en beste recepten verzameld. Het boek heeft de volgende hoofdstukken: Koek(jes), Taarten, Cakes, Desserts, Gebak(jes), Brood en tot slot Hartig. Daarnaast zijn er nog andere hoofdstukken waarin helaas geen lekkers staat maar wel heel erg handige info.
Bakken
Boek recensie: Lekker & Simpel: Zoet
De boeken van Lekker en Simpel zijn niet meer uit onze keuken weg te denken. Sommige recepten zijn meer favoriet dan andere, soms hebben we ook een paar aanpassingen gedaan zodat de recepten beter voldoen aan ons kieskeurige eetkwartet, maar over het algemeen zijn we tevreden en vooral blij met de relatief eenvoudige recepten die in d e boeken staan vermeld. Blij was ik dan ook te horen dat er een zoete variant op de kookboeken kwam, met de lekker en simpele naam: Zoet.
Game review: Bake ’n Switch, Nintendo Switch
Je zou misschien denken dat de meeste gameproducenten zich vooral richten op de XBOX of de Playstation, maar vergis je niet in de invloed van Nintendo! De Nintendo Switch heeft een onaflatende stroom aan games die beschikbaar komen. Sommigen zijn regelrechte kopietjes van bestaande games, maar soms kom je een heel grappige variant tegen, zoals Bake ’n Switch. Je zou hem een beetje kunnen vergelijken met Overcooked, maar dan anders.
Rudolph’s Bakery: De jonge bakkers – nieuwe serie op 24Kitchen
Rudolph van Veen, één van de meest bekende tv-chefs van Nederland én Meesterpatissier is na de succesvolle serie Rudolph’s Bakery vanaf 7 september te zien met een gloednieuwe serie op 24Kitchen: Rudolph’s Bakery: De Jonge Bakkers. In deze serie staat Rudolph niet alleen in zijn bakkerij. In iedere aflevering krijgt hij een junior bakker of bakster op bezoek en gaan ze samen aan de slag.
Boek recensie: Passie voor desem
Dit boek is hét handboek voor het maken van zuurdesem. Gedurende het lezen van ‘Passie voor desem’ ben ik onderhand een desemprofessional geworden. Je leert zo veel; er staan niet alleen recepten in. Natuurlijk heb ik het niet helemaal gelezen, dan moet je wel van hele goede huizen komen. De belangrijkste elementen van het maken en kweken van desem heb ik voor mijn gevoel opgepikt en toegepast.
Onze droom: een eigen bakkerijtje!
Wij hebben met zijn allen een gezamenlijke passie: lekker eten en drinken. Ieder op zijn eigen manier. Die combinatie neigt natuurlijk naar een eigen plekje, zoals je je kunt voorstellen. We dromen dan ook van een eigen bakkerijtje. De vraag is: pakken we dat subtiel aan met een koelwerkbank, een paar ovens en wat keukenmachines, of gaan we voor groots?
Gadget review: Philips Premium Airfryer XXL met Smart Sensing
Het bakken in een airfryer is wel iets waar je even aan moet wennen. Toch heeft het mooie voordelen. Wij gebruiken de Airfryer voor van alles en nog wat en probeerden de Philips Premium Airfryer met liefde voor je uit!
Rudolph’s Bakery is vanaf 18 mei te zien
Rudolph van Veen, één van de meest bekende tv-chefs van Nederland is vanaf 18 mei elke dag weer te zien op 24Kitchen. De Meesterkok en Meester Patissier maakt voor 24Kitchen een nieuwe reeks van zijn programma Rudolph’s Bakery waarin hij oogstrelende lekkernijen bakt waarvan je gaat watertanden. Of het nu om taart, brood, cake of koekjes gaat, Rudolph kan niet wachten om zijn passie voor bakken, weer te delen met Nederland.