Als je even nadenkt, kun je altijd wel een reden bedenken voor taart. En omdat je niet altijd een vette slagroomtaart wil voorschotelen, is het Nederlandse alternatief: de zelfgebakken appeltaart! Niets is lekkerder dan de geur van een versgebakken taart – het is dan ook niet voor niets dat Koopmans Appeltaart de best verkochte appeltaartmix […]
Bakken
Boek recensie: Brood bakken voor dummies
Brood bakken voor dummies is een geweldig boek voor broodbakkers-in-de-dop. Het begint bij de absolute basis en neemt je telkens een stapje verder, tot je een half ervaren broodbakker bent. De tekst is duidelijk en prettig leesbaar, alle tips en suggesties zijn direct herkenbaar. Jammer dat er geen plaatjes in staan, maar ook dat hoort bij deze serie boeken.
Boek recensie: Huisgemaakt! 150 seizoensrecepten voor thuis van La Place
In Huisgemaakt vind je meer dan 150 van de allerlekkerste gerechten die worden geserveerd in La Place. Het zijn simpele en makkelijk te maken recepten voor elk moment van de dag.
Boek recensie: Het ultieme tostiboek, Jasper Kool
Krokant vanbuiten en zacht vanbinnen. Wie kent hem niet? Tosti’s zijn eenvoudig en vullend troostvoer. Geliefd door kinderen en volwassenen. Het kan als een warm ontbijtje, een stevige lunch of als avondeten belegd met een goed stuk plat gegrild vlees.
Recensie: Greenpan – de pan met de gezonde anti-aanbaklaag
Koekenpannen staan momenteel in een beetje een dubieus daglicht. Dat komt vooral omdat de bekende anti-aanbaklaag ontzettend ongezond blijkt te zijn zodra deze barsten gaat vertonen of een beetje beschadigd is. Dat kan beter, dachten ze bij Greenpan, en na jaren ontwikkelen introduceerden ze in 2007 hun eerste pannen met een onschadelijke anti-aanbaklaag. Die laag bestaat namelijk uit zand!
Recept: Mega veggie chimichurri burger met hummus en crispy uien
Nestlé ’s Garden Gourmet introduceert deze week twee nieuwe grote vega burgers. Perfect voor op een broodje! De Mexicaanse Jalapeño Burger en de Argentijnse Chimichurri Burger zijn bovendien ook lekker pittig gekruid, hebben een stevige, vleesachtige bite én zijn rijk aan eiwitten. Vaak zijn vegetarische burgers namelijk wat droog of juist heel klef. Wees niet bang: je hoeft geen sterrenchef te zijn.
Boek recensie: Broodbijbel, Hiljo Hillebrand
Leer hoe je thuis de lekkerste broden uit de oven tovert. Van ambachtelijke desembroden tot krokante kaasbolletjes en van een feestelijk paasbrood tot overheerlijke hot cross buns. Ook voor de ervaren broodbakker valt er genoeg nieuws te ontdekken: van bienenstich en chapati tot injera en simit.
Boek recensie: Sweet Foodista, Margaux Maeterlinck en Christophe Declercq
In Sweet Foodista vertalen fooddesigner Margaux Maeterlinck en chef Christophe Declercq hippe foodtrends naar verrassende recepten die je eenvoudig thuis kan maken. Ze tonen je zalige zoetigheden met een onverwachte invalshoek onder het motto ‘try something different!’