Veel stoerder worden ze niet: in ieder geval niet meer high-tech qua uitstraling (misschien dat een doorleefde gietijzeren pan hem qua uiterlijk overtreft qua stoerheid, moet ik toegeven). Toch waren mijn verwachtingen hooggespannen toen ik mijn Hexclad pan uitpakte. Een pan waar niemand minder dan Gordon Ramsey enthousiast over is. Gordon Ramsey. Enthousiast! Wat voor…
In Oma’s bakboek van de stichting Oma’s Soep draait alles om de zoete verwennerijen die oma’s bij de koffie serveren. Dit boek brengt je 50 authentieke recepten van echte oma’s en opa’s, waarbij de warme geur van versgebakken lekkernijen haast van de pagina’s afspringt. Denk aan een smeuïge plak kruidkoek, klassiek Moskovisch gebak of een…
Met een paar eenvoudige ingrediënten zoals bloem, suiker en boter kun je de meest geweldige creaties uit de oven toveren. Maar hoe bak je nu als een echte professional? Bloem, Suiker, Boter van bakexpert Nicola Lamb is dé nieuwe bakbijbel die je daarbij helpt. Dit boek is niet alleen een verzameling heerlijke recepten, maar ook…
We hebben een bizar cultuurtrekje: gourmetten! Sommige mensen grijpen feestdagen, verjaardagen aan om midden op tafel een klein bakplaatje te zetten, waarbij iedereen zijn eigen kleine hapjes kan bereiden. Onder die bakplaat kun je vervolgens pannetjes schuiven om (meestal tamelijk langzaam en matig) wat kleinigheden kunt verwarmen. Niets mis mee. Het is inderdaad heel gezellig…
Vorige week las je op onze website de review van de Ninja Woodfire Grill XL, die indruk maakte met zijn veelzijdigheid en functies. Maar wat kun je er nu allemaal mee, behalve burgertjes bakken en vlees garen tot deze de perfecte temperatuur heeft bereikt? Wij gingen de uitdaging aan en experimenteerden met misschien wel één…
Het lijkt wel alsof Ninja op weg is om de koning van alle keukenapparatuur te worden. Voor ieder apparaat hebben ze wel een optie, vaak doorspekt met toffe features en coole noviteiten. Met de lancering van de Ninja Woodfire Pro Connect XL, een slimme elektrische barbecue, doen ze een stapje naar de buitenkeuken.
Bosch heeft de nieuwe Serie 6 keukenmachine gelanceerd, ontworpen om thuis koken en bakken eenvoudiger en efficiënter te maken.
Sylvia Konior, oorspronkelijk afkomstig uit Polen, heeft zichzelf een stevige reputatie opgebouwd tijdens haar deelname aan Bake Off Vlaanderen. In Het Bakmanifest laat ze zien wat ze allemaal in huis heeft.
Ik vind het heerlijk om te zien hoe sommige mensen echt een passie hebben voor een bepaald onderwerp. Soms komen die dingen samen, zoals Regula Ysewijn laat zien in haar bakboek Van Scone tot Teacake.