Liefhebbers van Sushi, Asian Streetfood en karaoke kunnen zich in september weer naar hartenlust tegoed doen bij Streetfood festival JOY. Tientallen foodtrucks serveren drie dagen lang een gevarieerd aanbod van de lekkerste Aziatische Streetfood gerechten in het rijkgedecoreerde Griftpark.
Wil jij echt eens goed buitenlands eten? Dan ben je in de Aziatische keuken aan het juiste adres. Daar zijn niet alleen de gerechten compleet anders, maar door de cultuur en leefomgeving is ook de manier van eten beduidend anders dan die van ons. In de kookboeken hieronder nemen we je mee naar de onbekende…
Ontdek de boeiende en veelzijdige Filipijnse keuken. Kom te weten wat de Filipino’s zelf op hun bord hebben, probeer het in een Filipijns restaurant.
Echte Peking eend bereiden is nogal een onderneming. Maar mijn freestyle versie zonder dier bleek juist heel erg lekker én zo gepiept. De kenmerkende smaak komt namelijk niet van de eend, maar van de hoisinsaus. Pekingpaddo’s, oftewel: faking eend. Aldus Karin Luiten, in haar kookboek Vegetarisch zonder pakjes en zakjes.
Echt Aziatisch koken? Dat leer je alleen maar als je je er echt in verdiept. Gelukkig sta je er niet alleen voor! Wij vonden twee kookboeken met echte authentieke Koreaanse en Chinese recepten… met een moderne twist. @goodcook #kookboek #boekbespreking
Je hebt niet altijd tijd om uren in de keuken te staan voor een lekkere en voedzame maaltijd. Gelukkig hoeft dat ook niet altijd – soms is het gewoon even nodig om jezelf te trakteren op een leuk en makkelijk etentje, juist op drukke dagen. En wat dacht je dan van een noodle night? Noodlesoep…
Wij, Nederlanders, hebben een speciale band met de Indonesische keuken. Sterker nog: wij hebben een speciale band met Indonesië! Niet altijd even lief en aardig, die band, maar dat neemt niet weg dat we genoeg invloeden hebben van die fantastische eilanden. De meeste ‘Chinese’ restaurants zijn zelfs groot geworden met Indonesische recepten! Nasi, bami, de…
Het is niet altijd makkelijk om een voedzame en verrassende maaltijd op tafel te zetten, zeker niet als je maar weinig tijd hebt. Dit recept is het beste van twee werelden: voedzaam, snel… en lekker! De combinatie van cashewnoten en tonijn is een heerlijke. Lekker zoet, een tikje zilt en met verschillende texturen. Dit is…
De wereld ligt flink overhoop. Het ligt onder vuur door de Druun, vormeloze paarse monsters die mensen in steen verandert. Deze vormeloze schurk giert over het land en zaait verdriet en verderf… precies waar het zich mee voedt. Ook Raya’s vader valt hieraan ten prooi: juist wanneer hij de vijf volken van het magische land…