Ben jij nog op zoek naar een leuke, lieve en lekkere manier om jouw Valentijn eens lekker te verrassen? Zoek dan niet verder en ga meteen naar de supermarkt, afdeling bakproducten. Daar vind je als het goed is alles voor een overheerlijk en zelfgemaakte traktatie die niet kan mislukken: Valentijnscupcakes! En dan het liefst in eetbare vormpjes, zodat je niet met zo’n onhandig papiertje zit te knoeien.
De Eetbare Vormpjes zijn echt briljant. Je koopt ze in een plastic bakje, waar zes vormpjes in zitten. Daarvan zijn er drie blauw, en drie roze. Ideaal voor jongens en meisjes, of voor een romantische cupcake… bij Valentijnsdag, bijvoorbeeld! De Eetbare Vormpjes zijn gemaakt van snoeppapier. Je kunt ze dus helemaal opeten. Dat is superhandig. Je hoeft namelijk niet te knoeien met het papiertje, en je hebt veel minder last van kruimels. Het is wel belangrijk dat je de Eetbave Vormpjes direct op een bakplaat zet, die je eerst met bakpapier hebt bekleed. Zet ze niet in een bakvorm, dan gaat het mis. De Eetbare Vormpjes behouden hun vorm prima, een vorm is dus ook helemaal niet nodig. De vormpjes vul je, zoals je gewend bent, voor 2/3 met beslag.
Wat heb je er voor nodig?
- 1 pak Dr. Oetker BasisMix voor CupCakes Naturel (of je eigen favoriete cupcakerecept)
- 2 eieren op kamertemperatuur
- 50 ml melk
- 50 ml aardbeiensaus
Voor de topping:
- 1 zakje Dr. Oetker Topping Roze (of Wit)
Extra:
- 2 doosjes Dr. Oetker Eetbare Vormpjes
- 1 flesje Dr. Oetker Suikerhartjes
Daarna is het makkelijk en zo gedaan. Zelfs al heb je nog nooit een mixer in handen gehad, moet het nu zeker lukken.
- Verwarm de oven voor op 180 graden (160 graden als je een heteluchtoven hebt)
- Maak het cupcakebeslag zoals beschreven op de verpakking. Vervang de 100 ml melk in het recept op de verpakking door 50 ml melk en 50 ml aardbeiensaus.
- Zet de Eetbre Vormpjes op een met bakpapier beklede bakplaat of op een rooster. LET OP: gebruik GEEN muffinbakblik! Vul de Eetbare Vormpjes met het beslag.
- Bak de cupcakes zoals aangegeven op de verpakking. Haal de cupcakes uit de oven en laat ze op een bord of snijplank afkoelen.
- Spuit op de afgekoelde cupcakes een mooie toef Topping Rize (of Wit). Strooi er direct de suikerhartjes op.
- Genieten maar!
