• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
  • Home
  • Boeken
    • Info voor je boekbespreking
    • Allerlei
      • Creatief
      • Educatief kinderen
      • Informatief volwassenen
      • Management boeken
      • Stripboeken
    • Kinderboeken
      • Prentenboeken
      • Kinderboeken met AVI
    • Young adult
    • Leesboeken voor volwassenen
    • Kookboeken
  • Business
    • Bloggen
    • Zelfstandig ondernemen
    • Management boeken
  • Entertainment
    • Films
      • Netflix, Prime Video, Disney+ en TV
      • Actie
      • Animatie
      • Horror
      • Komedie
      • Speelfilm
    • Games
    • Muziek
    • Speelgoed
      • Creatief
    • Spellen
    • Er op uit
    • Uit-agenda
  • Eten & drinken
    • In de keuken
    • Eten en drinken
    • Recepten
    • Kookboeken
  • Lifestyle
    • Gadgets
    • Gezondheid
    • Kleding & verzorging
    • Huis
    • Tuin
  • Feest
    • Halloween
    • Kerstmis
    • Moederdag
    • Pasen
    • Sinterklaas
    • Vaderdag
    • Valentijnsdag
    • Verjaardag
  • Prijsvragen
logo coolesuggesties liggend banner

CooleSuggesties

Stoere reviews, nieuws en tips

  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter
  • Pinterest
  • Mail

Romantisch recept: rozenbrioche met suikeramandelen

6 februari 2015Valentijnsdag, ReceptRelatie, romantiek

Dit artikel is deel 5 van 13 van de serie Juf Braaksel

le creuset rosepinkOp zoek naar een romantisch ontbijtje of lunchgerecht? Met dit zoete brood met gesuikerde amandelen kan het niet stuk. Het vraagt wel wat voorbereidingstijd, maar dat is het dubbel en dwars waard. Voor een extra romantisch tintje kun je deze brioche bakken in een braadpan van Le Creuset. Die zijn een lust voor het oog, en verkrijgbaar in alle kleuren van de regenboog. Bijvoorbeeld in het romantisch roze! Kijk voor meer kleuren op www.mijnnieuwecreuset.nl

Voor 4 personen

Bereidingstijd: 1 u 25 min
(kooktijd : 55 min)
Rusttijd: 3 u 15 min

Extra nodig:

  • Voor 1 braad-/stoofpan 24 cm
  • 30 cm boterhampapier (of bakpapier)
Benodigdheden:
  • 500 g bloem
  • 2 zakjes bakkersgist
  • 80 g fijne kristalsuiker
  • 6 eieren
  • 150 g boter
  • 8 g zout
  • 250 g suikeramandelen in stukjes
  • 1 eetlepel rozenwater
  • 2 eetlepels zonnebloemolie
Bereidingswijze:
  1. Snijd de boter in kleine blokjes. Laat ze 30 minuten op kamertemperatuur rusten.
  2. Los de bakkersgist op in een half glas water.
  3. Doe de bloem, de suiker en het zout in een schaal. Maak er een kuiltje in waarin je de eieren giet en vervolgens de opgeloste bakkersgist.
  4. Kneed alles met de hand totdat alle ingrediënten goed onder elkaar gemengd zijn. Voeg de stukjes suikeramandel en de eetlepel rozenwater toe.
  5. Kneed opnieuw 5 minuten en voeg dan de blokjes boter toe.
  6. Kneed een laatste keer totdat de boter volledig met de rest vermengd is.
  7. Laat vervolgens het briochedeeg 2 uur op kamertemperatuur rusten, beschut tegen tocht. Dek de schaal af met plastic folie zodat hij hermetisch afgesloten is.
  8. Plaats de stoofpan omgekeerd op het aanrecht en leg dan het vel boterhampapier (of bakpapier) op de onderkant van de stoofpan. Neem met behulp van een potlood de omtrek van de bodem van de stoofpan over. Knip de getekende cirkel uit.
  9. Draai de stoofpan terug om en giet er de zonnebloemolie in. Verdeel met behulp van wat keukenpapier de olie over de wanden en de bodem van de stoofpan. Neem het teveel aan olie weg en plaats dan de cirkel van boterhampapier op de bodem zodat hij blijft kleven.
  10. Sla na 2 uur het deeg naar beneden om de lucht eruit te laten. Doe het deeg in de stoofpan en laat het opnieuw 45 minuten afgedekt rusten.
  11. Verwarm de oven voor op 160°. Zet de stoofpan na de 45 minuten rusttijd zonder deze te openen in de oven. Laat 15 minuten bakken op 160°. Verhoog dan de temperatuur naar 190° en laat opnieuw 40 minuten bakken. Laat enkele minuten afkoelen, haal de nog lauwe brioche uit de pan en dien op.

De leukste producten voor in je keuken vind je op:
Fonq.nl | Otto | BOL.com | BCC | V&D Online

Meer suggesties

Over Rianne

Rianne, moeder van twee pubers, part-time werkzaam als SEO-specialist bij een webdesignbureau en ontzettend actief op CooleSuggesties.nl! Ze houdt van gezellige dingen doen met het gezin, uitstapjes ondernemen, lezen, een goede latte en van films kijken.

Primaire Sidebar

Uit deze serie

  • Blaas je liefdesleven nieuw leven in
  • Haal de romantiek in huis met kaarsen
  • Originele cadeausuggesties voor Valentijnsdag
  • Boek recensie: Juf Braaksel en de magische ring, Carry Slee
  • Boek recensie: Juf Braaksel en het meesterbrein, Carry Slee
  • Boek recensie: Juf Braaksel en de geniale ontsnapping, Carry Slee
  • Boek recensie: Juf Braaksel en de mysterieuze verdwijning, Carry Slee
  • Romantisch recept: rozenbrioche met suikeramandelen
  • ANWB brengt gids uit met romantische, rolstoelvriendelijke Bed & Breakfast adressen
  • Suggestie: Een romantisch weekend Parijs – in een Eend
  • Recensie: Harten vol romantische suggesties
  • Hartlopen op Valentijnsdag: win een paar wandelschoenen
  • Tips om goedkoper thuis te printen

Valentijnsdag

Onze topsuggesties

CooleSuggesties Topper

ONZE LAATSTE BERICHTEN

woontrends 2023

Dit zijn de woontrends van 2023

The Witcher 3 Wild Hunt Complete Edition

Game review: The Witcher 3: Wild Hunt

Beautiful Disaster 1

Romantische film Beautiful Disaster

samsung galaxy s23

Alles over de Samsung Galaxy S23

berlijn

Bezoek de leukste steden in Duitsland

Dont worry darling HBO Max

Film recensie: Don’t worry darling

Footer

Samenwerken

Heb jij een leuk product of coole dienst voor jongens of mannen? Kijk dan op onze contactpagina voor alle mogelijkheden.

Disclaimers

Klik hier voor meer informatie over:
Voorwaarden voor deelname aan onze prijsvragen
Privacy en cookiebeleid
Copyright en disclaimer

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Wil jij op de hoogte gehouden worden van onze reviews, artikelen en winacties? Meld je dan hier aan voor onze wekelijkse nieuwsbrief!

 

Reacties laden....