• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
  • Home
  • Boeken
    • Info voor je boekbespreking
    • Allerlei
    • Kinderboeken
      • Kinderboeken met AVI
    • Young adult
    • Leesboeken voor volwassenen
    • Kookboeken
    • Management boeken
  • Business
    • Bloggen
    • Zelfstandig ondernemen
    • Management boeken
  • Entertainment
    • Dit is er nieuw op Netflix
    • Films
      • Actie
      • Animatie
      • Familie
      • Horror
      • Komedie
      • Speelfilm
      • Televisie
    • Games
    • Muziek
    • Speelgoed
    • Spellen
    • Er op uit
    • Uit-agenda
  • Eten & drinken
    • In de keuken
    • Eten en drinken
    • Recepten
    • Kookboeken
  • Lifestyle
    • Gadgets
    • Gezondheid
    • Kleding & verzorging
    • Huis
    • Tuin
    • Feest tips
      • De basis
        • Eten & drinken
        • Taarten & lekkernijen
        • Cadeautjes uitpakken
        • Versiering
      • Kinderfeestje thuis vieren
      • Feestdagen
        • Halloween
        • Kerst
        • Moederdag
        • Pasen
        • Sinterklaas
        • Vaderdag
        • Valentijnsdag
      • Thema’s
      • Traktaties
      • Uitnodigingen
  • Prijsvragen

CooleSuggesties

Reviews, nieuws en tips voor jongens en mannen

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter
Je bent hier: Home / Party tips - feestsuggesties / Algemeen / Romantisch recept: rozenbrioche met suikeramandelen

Romantisch recept: rozenbrioche met suikeramandelen

le creuset rosepinkOp zoek naar een romantisch ontbijtje of lunchgerecht? Met dit zoete brood met gesuikerde amandelen kan het niet stuk. Het vraagt wel wat voorbereidingstijd, maar dat is het dubbel en dwars waard. Voor een extra romantisch tintje kun je deze brioche bakken in een braadpan van Le Creuset. Die zijn een lust voor het oog, en verkrijgbaar in alle kleuren van de regenboog. Bijvoorbeeld in het romantisch roze! Kijk voor meer kleuren op www.mijnnieuwecreuset.nl

Voor 4 personen

Bereidingstijd: 1 u 25 min
(kooktijd : 55 min)
Rusttijd: 3 u 15 min

Extra nodig:

  • Voor 1 braad-/stoofpan 24 cm
  • 30 cm boterhampapier (of bakpapier)
Benodigdheden:
  • 500 g bloem
  • 2 zakjes bakkersgist
  • 80 g fijne kristalsuiker
  • 6 eieren
  • 150 g boter
  • 8 g zout
  • 250 g suikeramandelen in stukjes
  • 1 eetlepel rozenwater
  • 2 eetlepels zonnebloemolie
Bereidingswijze:
  1. Snijd de boter in kleine blokjes. Laat ze 30 minuten op kamertemperatuur rusten.
  2. Los de bakkersgist op in een half glas water.
  3. Doe de bloem, de suiker en het zout in een schaal. Maak er een kuiltje in waarin je de eieren giet en vervolgens de opgeloste bakkersgist.
  4. Kneed alles met de hand totdat alle ingrediënten goed onder elkaar gemengd zijn. Voeg de stukjes suikeramandel en de eetlepel rozenwater toe.
  5. Kneed opnieuw 5 minuten en voeg dan de blokjes boter toe.
  6. Kneed een laatste keer totdat de boter volledig met de rest vermengd is.
  7. Laat vervolgens het briochedeeg 2 uur op kamertemperatuur rusten, beschut tegen tocht. Dek de schaal af met plastic folie zodat hij hermetisch afgesloten is.
  8. Plaats de stoofpan omgekeerd op het aanrecht en leg dan het vel boterhampapier (of bakpapier) op de onderkant van de stoofpan. Neem met behulp van een potlood de omtrek van de bodem van de stoofpan over. Knip de getekende cirkel uit.
  9. Draai de stoofpan terug om en giet er de zonnebloemolie in. Verdeel met behulp van wat keukenpapier de olie over de wanden en de bodem van de stoofpan. Neem het teveel aan olie weg en plaats dan de cirkel van boterhampapier op de bodem zodat hij blijft kleven.
  10. Sla na 2 uur het deeg naar beneden om de lucht eruit te laten. Doe het deeg in de stoofpan en laat het opnieuw 45 minuten afgedekt rusten.
  11. Verwarm de oven voor op 160°. Zet de stoofpan na de 45 minuten rusttijd zonder deze te openen in de oven. Laat 15 minuten bakken op 160°. Verhoog dan de temperatuur naar 190° en laat opnieuw 40 minuten bakken. Laat enkele minuten afkoelen, haal de nog lauwe brioche uit de pan en dien op.

De leukste producten voor in je keuken vind je op:
Fonq.nl | Otto | BOL.com | BCC | V&D Online

Rianne portret
Dit is een artikel van Rianne

Rianne, moeder van twee pubers, part-time werkzaam als SEO-specialist bij een webdesignbureau en ontzettend actief op CooleSuggesties.nl! Ze houdt van gezellige dingen doen met het gezin, uitstapjes ondernemen, lezen, een goede latte en van films kijken.


Categorie: Algemeen, Eten en drinken, Party tips - feestsuggesties, Taarten en lekkernijen, Valentijnsdag Tags: Relatie

Lees Interacties

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Primaire Sidebar

Zoek op CooleSuggesties

Artikelen op thema

Kerst suggesties

Onze topsuggesties

Maandoverzicht november

Agenda | Netflix | Bioscoop  |  Dvd

Maandoverzicht december

Agenda | Netflix | Bioscoop  |  Dvd

Onze laatste berichten

  • Boek recensie: Leerjaren in Topeka, Ben Lerner
  • De beste deal wordt gesloten in een dataroom
  • Spotify blikt terug op 2019 en het afgelopen decennium
  • Boek recensie: Schimmen van de Schaduwmarkt
  • Agenda: Pasar Malam in de Bush van Burgers Zoo
  • Film recensie: Modern family, seizoen 10
  • Dit is de juiste volgorde voor het kijken van Star Wars
  • Spel recensie: Hands

Meer zoals dit

  1. Recept: Bloemkool Pizzabodem florentine met Tabasco
  2. Recept: Bloemkooltosti met geitenkaas
  3. Recept: Vegetarische hamburger met aubergine en Tabasco Chipotle saus
  4. Recept: Harira soep

Nieuwsbrief ontvangen?

* Verplicht veld

CooleSuggesties gebruikt de gegevens op dit formulier om je onze wekelijkse nieuwsbrief te kunnen sturen. De gegevens worden enkel voor het verzenden van de nieuwsbrief gebruikt.

Footer

Samenwerken

Heb jij een leuk product of coole dienst voor jongens of mannen? Kijk dan op onze contactpagina voor alle mogelijkheden.

Winacties en privacy

Klik hier voor meer informatie over de voorwaarden voor deelname aan onze prijsvragen en ons cookiebeleid.