Review: Weber Spirit EP 335

Als het gaat om barbecueën, is het moeilijk om ‘het juiste model te kiezen’. Ieder heeft zo zijn voorkeuren als het gaat om grillen en bakken. De een gaat voor een open vuur, de ander voor de bekende houtskool-bol of bakt liever langzaam op de kamado. Onze voorkeur heeft nog altijd de gasbarbecue: super makkelijk en snel in gebruik en het biedt je op een makkelijke manier een consistente temperatuur.

Opbouwen maar

Van Weber mochten we de nieuwe Spirit EP 335 uitproberen. Met een flinke vrachtwagen werd een behoorlijk pakket afgeleverd, met daarin het bouwpakket van de gasbarbecue. Ik snap natuurlijk dat het behoorlijk wat ruimte scheelt, maar toch moet dit makkelijker kunnen, mensen! Toch was het pakket in redelijke tijd opgebouwd. Belangrijke delen, zoals de branders, zijn al voor je in elkaar gezet. Dat scheelt een hoop gepriegel en is natuurlijk veiliger dan wanneer je zelf aan de slag moet met die buisjes. Zoals gezegd: het opbouwen ging prima. De onderdelen zijn licht en hanteerbaar, alleen voor de deksel ben je even met twee personen nodig. Ook de handleiding is duidelijk en neemt je stap voor stap mee door het installatieproces. Op een puntje ontstond er wat onduidelijkheid. Als je een gasbrander hebt in het zijtafeltje (modellen 325 en 335), dan moet die slang met het bedieningselement al buiten de behuizing zijn voor je de grillbak bevestigt. Achteraf gezien was het duidelijk aangegeven, maar in opvolgende afbeeldingen was die slang niet meer in beeld en had ik die fout dus niet opgemerkt. Dat er een wieltje met rem aan de achterzijde van de barbecue is beland… tja – dat is gewoon mijn eigen stomme fout. Je kunt ook gebruikmaken van de BILT app, kreeg ik later als suggestie… maar toen stond hij al de pronken in onze tuin 🙂

Vormgeving Weber Spirit EP 335

Het is tof om te zien hoe goed Weber heeft nagedacht over de vormgeving van de Weber Spirit EP 335. Van buiten ziet hij er misschien heel basic uit, hij zit toch vol kleine slimmigheden die het gebruik en vooral ook het schoonmaken met wat prettiger maken. Zo zorgen de vier wielen ervoor dat je hem makkelijk kunt verplaatsen. De vaste zijtafels zijn voorzien van een handvat (waar je ook Weber Works-accessoires aan kunt bevestigen om je barbecue uit te breiden) en twee wielen zijn voorzien van een rem. De gasfles stop je netjes weg achter een deurtje, waar je ook wat kleine accessoires kunt wegstoppen. De zijtafels zijn elk voorzien van twee haken voor het ophangen van je tang of andere accessoires. Binnenin vind je het rooster met het Crafted-systeem, een warmhoudrooster, een klein grillroostertje om wat extra grillruimte te houden en een lekbakje waarin het vet wordt verzameld. Dat maakt het schoonmaken wel zo eenvoudig. Ons model beschikt over een digitale thermometer, die netjes de temperatuur aangaf. De pitten kunt je ontsteken met de grote knoppen dankzij het snap-jet ontstekingsmechanisme. Geen batterijen, gewoon een flinke vonk.

Wat is het verschil tussen de E-335 en andere Spirit-modellen, zoals de E-315 of E-325?
Hoewel alle modellen drie branders hebben, heeft de E-335 ook een schroeizone en een aparte zijbrander. De E-325 heeft ook een schroeizone, maar mist de zijbrander. De E-315 is een standaardmodel zonder beide extra mogelijkheden. De e-315 heeft dan weer wel inklapbare zijtafels.

Compacte krachtpatser

Hoewel veel mensen zo’n driepitter misschien wat aan de kleine kant vinden, vraag ik me wel eens af hoevaak zij met 12-16 man rond de tafel zitten voor groepsmaaltijden! Op het grilloppervlak van 54×45 cm hadden we meer dan genoeg ruimte om voor vier personen een diverse maaltijd op tafel te zetten met groenten, vlees en wat bijgerechten (waar het zijbrandertje mooi van pas komt). Twee van de drie branders beschikken over een Sear Modus, waarbij je de temperatuur een boost kunt geven tot een imposante 400 graden celsius… wat overeenkomt met een pizza-oven en de perfecte temperatuur is voor de ultieme grillstrepen.

Sear zone

Door je branders door te klikken naar de Sear modus (daarvoor draai je de knop naar het minimale vermogen, druk je hem en en draai je even door) wordt te temperatuur van je barbecue nog hoger. Perfect voor het schroeien van je vlees. Houd rekening met een maximale ‘schroei-tijd’ van 4 minuten. Daarmee bak je die hamburgers net gaar, net als dunnere lapjes vlees. Heb je dikkere stukken groenten of vlees die je wilt garen, dan kun je ofwel eerst schroeien en dan garen, of andersom. Een kwestie van smaak! En misschien ook van planning. Het resultaat is er in ieder geval zeker naar. Door het schroeien van het vlees krijgt het een krokante structuur en bite, maar verandert ook de smaak. Als bonus blijft het malser en droogt het minder uit.

Grillrooster

Het grote vierkante grillrooster is voorzien van een verwisselbare cirkel in het midden. De met porselein geëmailleerde gietijzeren kookroosters houden de warmte uitstekend vast en zijn duurzaam genoeg om het gebruik van metaal te weerstaan. Weber-fans zullen dit misschien herkennen als het Gourmet Barbecue System, maar in feite is het diens opvolger, het Crafted systeem. Deze bestaat uit eenzelfde ronde verwisselbare schijven, waarin je grillroosters, pannen, woks, pizzastenen en meer in kunt leggen. Het vierkante basisrooster is echter volgens de Crafted maten vormgegeven en dat maakt dit systeem dan ook uniek. Ze tillen daarmee het verwisselbare systeem een tandje hoger en laten je ook de hele vierkante plaat vervangen door verschillende accessoires, zoals een grote stenen grillplaat of een dubbel rooster. Dankzij deze accessoires gaat er een nieuwe wereld voor je open. Het grote nadeel vind ik wel dat je meteen een keuze moet maken. Een pizzasteen vervangen voor een grillrooster is niet mijn favoriete bezigheid als die plaat zo’n 300 graden heet is :s Wij gebruikten hier overigens de HexClad Pizza Steel, die je na het bakken makkelijk van het rooster pakt.

Ga direct naar Weber Spirit EP-335 op BOL.com.

---

Op zoek naar coole items voor in de keuken?