Airfryen is helemaal hot, maar Philips (misschien wel de grondlegger van het hele concept) laat zien dat er nog altijd veel meer mogelijk is dan je zou denken. De Philips 5000 Dual Basket XXL airfryer NA555/00 heeft niet alleen twee manden om de bakken en te grillen, maar de grote mand bied je bovendien de mogelijkheid om te stomen. En dat opent een nieuwe wereld van mogelijkheden!
Dual basket
Laten we beginnen met het ovenklare aspect, waar veel mensen super blij van worden: de Philips NA555/00 Dual Basket Airfryer met stoomfunctie heeft twee mandjes. De ene mand heeft een inhoud van 3 liter, de andere van 6 liter. Dat is een fijne combinatie, aangezien je nu zonder problemen twee gerechten tegelijk kunt bakken. Met één druk op de knop zorg je er zelfs voor dat ze tegelijk klaar zijn! Super makkelijk dus, en het grotere oppervlak is echt prettig. Maar bak je bijvoorbeeld friet in deze airfryer, dan kun je in het linker bakje net vier kroketten, terwijl je in de andere bak zo’n 600/700 gram friet kunt bakken. Er past wel meer in, maar dan zijn de bakresultaten niet echt gelijkmatig. Genoeg voor een gezin van 2/3 personen, maar voor een familie van 4 of meer (zeker als je pubers of jongvolwassenen in huis hebt) is het aan de krappe kant.
Andere baktijden
Waar ikzelf misschien nog wel meer problemen mee heb: de baktijden zijn anders tussen het linker en het rechtermandje! Kijk ik even naar de handleiding, die je alleen online kunt vinden (en zo’n 700 pagina’s dik is), zie je bijvoorbeeld dat je 800 gram frites in de Big Basket 28-30 minuten moet bakken – wat dezelfde tijd is als 300 gram frites in de Small Basket. Duidelijker is het verschil als je bijvoorbeeld burgers bakt (4x in 15-20 minuten vs 2x in 21-24 minuten) of muffins (9x in 13-15 minuten vs 6x in 19-25 minuten). Het ontbreken van een fysieke lijst met baktijden was hier super fijn geweest. Nu heb ik een stapel printjes, die ik verspreid uit de handleiding heb afgedrukt.
Op stoom
Een te gekke functie vind ik de stoomfunctie, die voor de grote mand beschikbaar is. Hiervoor vul je het reservoir boven op de Airfryer, waar je 800ml water in kwijt kunt. Daarmee stoom je in een handomdraai je groenten, aardappelen, vis of bijvoorbeeld je broodje bapao (maar ook voor bijvoorbeeld gestoomde pudding als flans werkt hij perfect). Als kers op de taart kun je hem ook gebruiken in combinatie met de Airfry-functie, zodat je kip niet uitdroogt tijdens het bakken, je cake lekker op vocht blijft en je gebakken aardappelen er niet uitkomen alsof ze door de Oude Egyptenaren al zijn voorgebakken. Zo maakten we zonder problemen bloemkoolgratin en met wat meer moeite ook overheerlijke bapaos… gewoon uit de airfryer! In de andere mand kun je trouwens gewoon iets bakken. Je kunt er dus voor kiezen om rechts groenten en aardappelen te stomen, terwijl je in de linker mand vlees bakt.
Gebruik je de stoomfunctie? Zet je airfryer dan ver genoeg van de muur af – de stoom wordt via de achterzijde weggeblazen!
Het voordeel van stomen
Stomen is een gezonde en smaakvolle manier om je eten te bereiden. Doordat de ingrediënten niet in direct contact komen met water, blijven voedingsstoffen zoals vitamines en mineralen beter behouden dan bij koken. Bovendien heb je geen vet nodig, wat stomen een vetarme bereidingswijze maakt. Groenten behouden hun kleur, textuur en natuurlijke smaak, terwijl vis en kip heerlijk mals blijven. Daarnaast is stomen eenvoudig, geurarm en perfect voor mensen die op zoek zijn naar een pure, bewuste manier van koken.
Makkelijkst schoon te maken Airfryer
Je kunt de stoomfunctie zelfs inzetten voor het schoonmaken van de grote frituurmand, wat natuurlijk een groot voordeel is: door de stoom weekt het vuil makkelijk lus en kun je het in een handomdraai schoonvegen met een zachte doek of zachte borstel.
Ook de manden zelf zijn makkelijk schoon te maken. Veel airfryers hebben een mand die je in een grote bak zet, waarbij de mand aan de onderkant een fijnmazig gaas heeft. De Philips 5000-serie Dual Basket Air Fryer XXL Steam heeft twee manden, waarin je een stevig rooster schuift. Dat rooster wordt met rubber voetjes op zijn plek gehouden. Dankzij de dikkere spijlen van het rooster kun je bovendien zachtere etenswaren makkelijk bakken (zoals gehaktballen, burgers of vis). De grotere spijlen bieden echter ook ontsnappingsmogelijkheden voor kleinere ingrediënten. Regelmatig kwamen we kleinere stukjes aardappel of groenten tegen op de bodem van de pan. Jammer! Qua schoonmaak heb je minder werk: even laten weken, schoonvegen en klaar!
Bediening
Boven op de Philips Series 5000 XXL vind je de aanraakgevoelige bedieningselementen. Die werken heel eenvoudig: je stelt de temperatuur in per mand, gevolgd door de tijd. Vervolgens kun je ze starten of gelijk laten eindigen door op het klokje te tikken. Beide manden hebben ook een aantal voorinstellingen. Leuk als basis, maar de beste resultaten bereik je als je zelf de tijd en temperatuur bepaalt. De richtlijnen zijn namelijk gemaakt voor bepaalde hoeveelheden eten… en die moet je maar net weten 😉 Tof is wel dat je bij de rechtermand verschillende voorinstellingen te zien krijgt, afhankelijk van de functies Airfry, Stoom+Airfry of Stoom.
Wil je knapperige resultaten? Bak dan eerst met de Airfry+Steam-functie en gebruik de laatste 5 minuten de airfry-modus op 200 graden.
Specificaties Philips Series 5000 XXL NA555/00
- Aantal manden: 2
- Inhoud manden: 3l en 6l
- Temperatuur: 60-200 graden Celcius
- Baktijd: maximaal 60 minuten
- Afmetingen: 444 x 383 x 355 mm
- Gewicht: 8,75 kg
- Vaatwasserbestendig: Ja
Ga direct naar Philips Series 5000 XXL airfryer NA555/00 op BOL.com.
Recensie over Philips Series 5000 XXL airfryer NA555/00
De Philips Series 5000 Airfryer NA555/00 met stoomfunctie is een veelzijdig en innovatief keukenapparaat dat uitblinkt in gebruiksgemak en prestaties. Dankzij de dubbele manden (6L en 3L) kun je verschillende gerechten gelijktijdig bereiden, waarbij de synchronisatiefunctie ervoor zorgt dat alles tegelijk klaar is. De geïntegreerde stoomfunctie is briljant. Jammer genoeg is hij alleen beschikbaar in de grote mand. Het somen is snel en gemakkelijk en levert sappige, smaakvolle resultaten op. De bediening is eenvoudig, het apparaat ziet er strak uit en is relatief compact. Het is een super veelzijdig apparaat, maar het ontbreken van een goede, korte handleiding is toch wel een gemis.
Score: 9
Informatie
Philips Series 5000 XXL airfryer NA555/00Meer weten? Klik hier.
Adviesprijs: 259 euro.
Op zoek naar coole gadgets?
