logo-liggend-wit-donkerblauw-klein

Review: Libeert Ruby IIII chocolade

Goed nieuws voor chocoladelovers, pinklovers en iedereen die houdt van al wat schittert. Naast pure, melk- en witte chocolade kun je nu in de supermarkt ook terecht voor een vierde smaakvariant, ontwikkeld door chocoladefabrikant Barry Callebaut. Samen met het Belgische chocoladebedrijf Libeert creëerden zij een roze chocolade robijn genaamd Ruby IIII. Bijzonder detail: de chocolade is ontstaan uit de Rubycacaoboon zonder toevoeging van kleurstoffen.

De roze chocolade robijn: Ruby IIII

Ontdekker van de roze chocolade is ’s werelds grootste chocoladefabrikant Barry Callebaut. Nu is er nog wat onduidelijkheid over de nieuwe Ruby chocolade. Deze roze kleur en fruitige smaak wordt verkregen door een speciale bewerking van de juiste cacaobonen. Het is dus niet zo dat er een nieuwe boon is ontdekt die ineens roze chocolade oplevert! Je kunt dus ook niet echt spreken over een ‘vierde soort cacao’, hoewel hij er zeker spectaculair uitziet. Callebaut koos voor het Belgische chocoladebedrijf Libeert als creatieve partner om hun nieuwe chocolade Ruby in unieke creaties te gieten en op de Nederlandse markt te introduceren.

De maître-chocolatiers van Libeert hebben de exclusieve chocolade vertaald naar een zeshoekige robijn – Ruby IIII – die even bijzonder is als de roze chocolade. De duurzame cacaobonen zijn zorgvuldig geselecteerd en verwerkt tot een natuurlijke zachtroze chocolade. Het kenmerkende smaakpatroon van deze chocolade is een fruitige smaak met een fris zuurtje. Het is dus even wennen. Je zou kunnen denken dat het krokante witte chocolade is met een mix van bessen en aardbei als smaakmaker, dat zou het dichtst in de buurt komen. De chocolade zelf is lekker krokant, maar smelt snel op de tong. Heel bijzonder!

Verkrijgbaarheid

De Ruby IIII is vanaf 4 februari in Nederland te vinden, exclusief bij Albert Heijn in een speciale geschenkbox voor 4,99 euro. Iedere luxueuze giftbox bevat twee chocolade robijnen en is het ideale geschenk voor Valentijnsdag, om iemand te bedanken of geluk te wensen. Ruby IIII is geschikt voor elk precious moment het hele jaar door. 

Geschreven door Dennis van Houts

Dennis, hoofdredacteur van CooleSuggesties.nl. Getrouwd, vader van twee zoons. Beetje nerdy, houdt van lekker eten en films kijken. Verslindt boeken bij het leven.