Zin in een lekkere lunch, maar geen tijd en zin om lang in de keuken te staan? Met dit recept maak je snel een lekkere wrap met vegetarisch gehakt en je favoriete groenten. De wraps maken je lunchtrommel tot een feestje dankzij de kleurrijke groente tortilla’s. Enjoy!
Voorbereiding: 0 uur en 30 minuten
Bereidingstijd: 0 uur en 15 minuten
Soort gerecht: Bijgerecht
Keuken: Mexico
Genoeg voor: 2
Dit heb je nodig
- 100 g vegetarisch gehakt
- 1 handje sla
- 1/2 komkommer
- 1 gele paprika
- 4 el cottage cheese
- 2 el Santa Maria Fajita Seasoning Mix
- 1 avocado
- 2 Santa Maria Bieten Tortilla’s
- 2 Santa Maria Wortel Tortilla’s
Zo maak je het
- Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak het vegetarisch gehakt zo’n 3-5 minuten tot het knapperig en gaar is.
- Snijd de sla fijn, de komkommer in plakjes en de paprika in reepjes. Meng de cottage cheese met de Santa Maria Fajita Seasoning Mix en snijd als laatste de avocado in plakjes.
- Vul de Santa Maria Tortilla’s met het vegetarische gehakt, de groenten en de gekruide cottage cheese. Natuurlijk kan je meer ingrediënten naar keuze toevoegen, bijvoorbeeld restjes van groenten die je in de koelkast hebt liggen!
Geef een reactie