Veel mensen laten tegenwoordig vlees achterwege. Ergens snap ik dat wel. Zelf geniet ik wel van een goed stuk vlees, maar dat is lastig te vinden. Ja, bij een echt goede slager, daar kun je nog prima terecht, maar bij een supermarkt? Echt met smaak begin ik er niet aan.
Veelzijdig
Vegetarisch eten is daarnaast bijzonder verrassend en veelzijdig, iets dat veel mensen niet willen inzien. Met de juiste ingrediënten per dag zul je zelfs geen enkele voedingsstof missen! Maar om zoiets met opgroeiende kinderen te doen… dat is toch lastig. Veggie Kids zal je hier ontzettend mee helpen. Hierin staan heerlijke gerechten voor kinderen, waarin alle benodigde voedingsstoffen zitten verwerkt. Voor in het boek staan alle ingrediënten nader toegelicht, waarom ze goed zijn, of waarom juist niet.
Gezonder eten
Door het boek Veggie Kidz heen staan nog veel meer praktische tips die het leven gezonder maken. Zoals het bakken in olie: welke gebruik je wel, welke niet? Ieder gerecht is voorzien van een tip van voedseldeskundige Kyra de Vreeze. Het boek geeft je antwoord op een heleboel voedingsvragen, zoals – Hoe zorg ik ervoor dat iedere maaltijd genoeg voedingsstoffen bevat? – Welke groente koop je bij voorkeur biologisch? – Welke graansoorten zijn het gezondst?
Toegankelijke recepten
Veggie Kidz bevat trouwens heel gangbare recepten. Soms kom je wat lastiger vindbare ingrediënten, maar meestal valt dat heel erg mee. Voor je het weet maak je je eigen hazelnootpasta, bak je speltpannenkoekjes, maak je ovenveggies en aardappelpannenkoekjes, ontbijt je met havermout of quinoa, maak je verse soepen en maak je de lekkerste snacks. Hoe veggie zijn jouw kids?
Veggie Kidz, Monique Jansse en Eef Ouwehand
Kosmos Uitgevers, juli 2014, 144 pagina’s, paperback.
Prijs: 17,99 euro. ISBN: 9789021556567
Boeken koop je bij je plaatselijke boekhandel.
Online bestellen kan onder andere op:
Geef een reactie