• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
  • Home
  • Boeken
    • Info voor je boekbespreking
    • Allerlei
      • Creatief
      • Educatief kinderen
      • Informatief volwassenen
      • Management boeken
      • Stripboeken
    • Kinderboeken
      • Prentenboeken
      • Kinderboeken met AVI
    • Young adult
    • Leesboeken voor volwassenen
    • Kookboeken
  • Business
    • Bloggen
    • Zelfstandig ondernemen
    • Management boeken
  • Entertainment
    • Films
      • Netflix, Prime Video, Disney+ en TV
      • Actie
      • Animatie
      • Horror
      • Komedie
      • Speelfilm
    • Games
    • Muziek
    • Speelgoed
      • Creatief
    • Spellen
    • Er op uit
    • Uit-agenda
  • Eten & drinken
    • In de keuken
    • Eten en drinken
    • Recepten
    • Kookboeken
  • Lifestyle
    • Gadgets
    • Gezondheid
    • Kleding & verzorging
    • Huis
    • Tuin
  • Feest
    • Halloween
    • Kerstmis
    • Moederdag
    • Pasen
    • Sinterklaas
    • Vaderdag
    • Valentijnsdag
    • Verjaardag
  • Prijsvragen
logo coolesuggesties liggend banner

CooleSuggesties

Stoere reviews, nieuws en tips

  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter
  • Pinterest
  • Mail

Recensie: Van eigen bodem, Annemieke en Ellen Heintges

16 april 2012Kookboekennederland, nagerecht, brood, soep, snacks, hoofdgerecht

Van eigen bodemEchte Nederlandse kost kennen we natuurlijk allemaal: een stoofpot, hutspot of ouderwetse groentesoep gaat er altijd wel in. Jammer genoeg zijn we een beetje makkelijk opgevoed: pakjes en zakjes worden maar al te snel opengescheurd om een maaltijd smaak te geven, en de vraag is dan ook: hoe horen die gerechten nu eigenlijk te smaken? Wat zijn de authentieke recepten?

Nederlandse producten

Annemieke en Ellen Heintges gingen op pad om dit uit te zoeken. In Van Eigen Bodem vind je dan ook recepten voor hutspot met procureur, stamppot rauwe andijvie, stoofpeertjes, Haagse Bluf en zelfgemaakte frieten, maar ook moderne, hippe gerechten die in de Nederlandse cuisine prima passen, zoals een zachte pastinaakmousseline, portobello met geitenbrie en bietenpuree of knoflookspinazie met krokant ei en hollandaisesaus. Ieder recept wordt begeleid met een sfeervolle kleurenfoto.

Hip

De recepten zijn een mengeling van ouderwetse gerechten en recepten, gecombineert met nieuwe vondsten en aanpassingen op die recepten. Daarmee wordt de Nederlandse keuken weer helemaal hip, en kun je met een gerust hart een aantal gangen op tafel serveren! Het boek is dan ook opgedeeld in voorafjes, salades, soepen, hoofdgerechten, bijgerechten, nagerechten, maar ook toetjes, koekjes en taart en broodjes en snacks. De ingrediënten komen in ieder geval grotendeels van Neerlands’ bodem, en de bereidingswijzen zullen binnen ieders bereik liggen. Zo wordt er ook actief gezocht naar leuke en lekkere alternatieven, zodat je niet uren hoeft te wachten op je stoofpotje! Opvallend is dat juist in die laatste drie hoofdstukken het meest typerend Nederlandse voedsel wordt bereid. Zijn we dan toch eerder zoetekauwen dan kaaskoppen?

Van eigen bodem, Annemieke en Ellen Heintges
De Boekenmakers, november 2011, 144 pagina’s, hardcover.
Prijs: 19,95 euro. ISBN: 9789077740941

 

Boeken koop je bij je plaatselijke boekhandel.
Online bestellen kan onder andere op:

BOL.com
Libris
Bruna
Managementboek.nl
Bookspot

Deel dit bericht op social media:

  • Klik om te delen met Twitter (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op Facebook (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om op LinkedIn te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om op Tumblr te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om op Pinterest te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op WhatsApp (Wordt in een nieuw venster geopend)

Meer suggesties

Over Rianne

Rianne, moeder van twee pubers, part-time werkzaam als SEO-specialist bij een webdesignbureau en ontzettend actief op CooleSuggesties.nl! Ze houdt van gezellige dingen doen met het gezin, uitstapjes ondernemen, lezen, een goede latte en van films kijken.

Lees Interacties

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Primaire Sidebar

Valentijnsdag

Onze topsuggesties

CooleSuggesties Topper

ONZE LAATSTE BERICHTEN

Book Club The Next Chapter

Book Club: The Next Chapter

Bake off Vlaanderen 2022

Boek recensie: Bake off Vlaanderen 2022

house of the dragon

Recensie: House of the dragon, seizoen 1

Homey Pro Homey Bridge Web App Mobile App 1

Homey werkt samen met evohome

blond haar

5 tips om je haar blond te houden

auteurs kinderboekenweek 2023

Kinderboekenweek 2023: dit zijn de auteurs

Footer

Samenwerken

Heb jij een leuk product of coole dienst voor jongens of mannen? Kijk dan op onze contactpagina voor alle mogelijkheden.

Disclaimers

Klik hier voor meer informatie over:
Voorwaarden voor deelname aan onze prijsvragen
Privacy en cookiebeleid
Copyright en disclaimer

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Wil jij op de hoogte gehouden worden van onze reviews, artikelen en winacties? Meld je dan hier aan voor onze wekelijkse nieuwsbrief!

 

Reacties laden....