Lekker lang tafelen doe je met vrienden en veel kleine hapjes. Lekker aan de gang blijven met verschillende gerechten, smaken combineren en vooral alles met elkaar delen. Uit dit boek blijkt ook hoeveel verschillende soorten tapas er zijn: snelle tapas, tapas met ei, vegetarische tapas, tapas uit de zee, tapas met vlees en natuurlijk ook zoete tapas, als afsluiting van de maaltijd.
Ieder recept bestaat uit twee pagina’s. Op de linkerpagina zie je het eindresultaat met wat ‘droge informatie’, zoals de benodigde ingrediënte, bereidingstijd en de moeilijkheidsgraad. Op de tweede pagina staan drie stappen, waarin je alle gerechten kunt maken. De eerste is de voorbereiding, dan een tussenbereiding en de eigenlijke bereiding. Iedere stap is voorzien van een mooie, krachtige foto. Het nadeel is echter wel dat de drie verschillende stappen redelijk verhalend zijn opgeschreven: ze zijn niet onderverdeeld in kleinere stappen. Dat is niet altijd even handig, hoewel de meeste gerechten weinig bereiding nodig hebben.
Met het boek Tapas, 80 recepten stap voor stap heb je een keur aan lekkere, kleine hapjes binnen handbereik. Van salades, empanada’s, kip in Moorse stijl, canapés met gebakken tonijn en olijvensaus: in dit boek staat echt voor ieder wat wils. Een schitterend boek voor iedereen die van lekker lang tafelen houd en graag kleine gerechtjes maakt!
Tapas 80 recepten stap voor stap, Valerie Berry
Good Cook Publishing, juni 2014, 160 pagina’s, paperback.
Prijs: 14,50 euro. ISBN: 9789461431011
Boeken koop je bij je plaatselijke boekhandel.
Online bestellen kan onder andere op:
Laat hieronder jouw reactie achter