Heb je dat ook wel eens dat je helemaal geen zin hebt om te koken? Dat je jezelf afvraagt waarom je 1:00 uur (of langer) in de keuken staat om je maaltijd binnen 10 minuten naar binnen geschrokt te zien worden? Of dat je eigenlijk helemaal geen tijd hebt om te koken, en al voorzichtig lonkt naar de kant-en-klaarmaaltijden in de supermarkt? Dat blijkt helemaal niet nodig te zijn, zo bewijst het boekje Superpasta in 1 pan. De subtitel van het boekje: alles in de pan en in 15 minuten op tafel doet de inhoud van het boekje namelijk zonder enige twijfel terecht.
De 33 recepten uit dit boekje zijn gesorteerd op pastagerechten met vlees, met vis, vegetarisch en pasta met kaas. Ze hebben een gelijkenis: je maakt ze in een pan helemaal klaar. Je stopt alle ingrediënten in een grote pan met water, laait het vuur op en een kwartier later hoef je het gerecht alleen nog maar even door te horen. Als dat nog geen superpasta is!
Waar je wel rekening mee moet houden is dat de pasta uit dit boek waarschijnlijk niet helemaal de pasta is zoals je die gewend bent. Tenminste, als je gewend bent om een pastasaus te maken die je serveert bij de gekookte pasta (en of je die pastasaus nu uit een potje haalt of vers maakt laat ik even in het midden ;-)). De gerechten in dit kookboekje bestaan namelijk eerder uit losse ingrediënten, zonder tomatensaus – hoewel er gerechten zijn waar wel een soort saus gemaakt wordt door bijvoorbeeld de toevoeging van ei of kaas.
Superpaste in 1 pan is een geweldig handig boek voor die vluchtige momenten, maar ook een leuke manier om te koken (en een snelle manier van afwassen). Dat kwartiertje koken is overigens wel echt het koken. De groenten en dergelijke zullen nog wel gesneden en schoongemaakt moeten worden, daar moet je dus ergens op de dag – of net voor het koken – nog wel even de tijd voor inplannen.
Superpasta in 1 pan, Sabrina Fauda-Rôle
uitgeverij Becht, 72 pagina’s, hardcover.
Prijs: 9,95 euro. ISBN: 9789023014737
Boeken koop je bij je plaatselijke boekhandel.
Online bestellen kan onder andere op:
