Recensie: Ontbijtbijbel, Chickslovefood

Al jaren ben ik een trouwe fan de kookbijbels van Carrera Culinair. Iedere keer weer laten ze een experts op een bepaald gebied helemaal losgaan om ons van A tot Z kennis te laten maken met hun vakgebied. Van de kipbijbel tot de pizzabijbel, van de taartbijbel tot de toetjesbijbel, van groenten tot vlees… en sinds kort is er ook een ontbijtbijbel, waar de dames van Chickslovefood mee aan de slag zijn gegaan!

Een nieuwe wereld

Ik moet bekennen dat ons ontbijt elke dag wat aandacht krijgt, maar dat het toch wat inspiratieloos is. Brood, crackers, muesli of kwark en fruit… veel verder komen we niet op een doordeweekse dag. Het is dan ook super leuk om een boek vol inspiratie voor je te krijgen, waarin je recepten en suggesties krijgt voor verschillende eierrecepten en heerlijke smoothiebowls, maar ook wafels & scones, breakfast cookies & bars, en zelfs ontbijttaarten en cakes. Ik zet trouwens wel even een vraagteken bij de croques monsieur… ik kan het mis hebben, maar volgens mij hoort daar toch echt een dikke bechamel-kaassaus tussen en op, voor je hem in de oven grillt? Nou moeten ze niet verwachten dat zoiets iedere dag als ontbijt geserveerd gaat worden 😉 maar leuk (en stiekem ook nog gezond) is het dan weer wel. Dat maakt het begin van je dag toch een stukje leuker, nietwaar?

Praktische insteek

Nu kan ik me indenken dat je niet staat te springen om als een echte chefkok een uurtje eerder uit bed te springen om een fantastisch ontbijt op tafel te zetten voor het hele gezin. Zo’n ontbijttafel die je ziet in Amerikaanse series, je kent het wel (waarbij iedereen een klein dingetje neemt en meteen de deur uitrent). Gelukkig helpt de Ontbijtbijbel je met die voorbereiding. Niet echt natuurlijk, maar wel met de planning ervan. Dankzij de duidelijke en praktische instructies lees je precies wat je al kunt voorbereiden en klaarzetten, wat je de avond of dag ervoor al kunt maken en wat je die ochtend zelf nog voor elkaar moet boksen. Super fijn! De instructies zijn goed omschreven en per stap genummerd, bij ieder recept staat bovendien een voorbereidingstijd en een bereidingstijd. Zo kom je nooit voor verrassingen te staan.

De dames achter Chickslovefood

Chickslovefood is het geesteskind van Sarah en Marleen, twee enthousiaste foodbloggers die bekend staan om hun creatieve en toegankelijke benadering van koken. Hun eerdere boeken waren al een succes en de Ontbijtbijbel mag zich daar vast bij scharen.

Ga direct naar Ontbijtbijbel op BOL.com.

---