Recensie: Makkelijke Noedels, Pippa Middlehurst

Als het aankomt op makkelijk en snel, hebben mijn zonen een nieuwe verslaving: noodles! Van die kant-en-klare pakjes met een kruidenmengseltje en wat olie, je kent ze wel. Drie minuutjes laten dobberen en je kunt gaan eten. Op zich lekker (als je van zout houdt 😉 ) maar het kan altijd lekkerder en beter. Met goede ingrediënten bijvoorbeeld, en als ouder heb ik natuurlijk ook een voorkeur voor de nodige groentes en wat eiwitten. Makkelijke Noedels lijkt twee vliegen in een klap: tevreden ouders en tevreden pubers… toch?

Inslaan bij de toko!

Voor exotische gerechten als deze is het eigenlijk wel logisch dat je niet alle ingrediënten bij je lokale supermarkt kunt inslaan. Maar: je zult heen heel eind komen, de winkels zijn tegenwoordig behoorlijk internationaal georiënteerd! Desondanks zal een ritje naar je plaatselijke toko niet onvermijdelijk zijn. Bevroren dumplings, visballetjes, Thaise seasoning sauce of zelfs kimchi en natuurlijk verschillende noodlesoorten zijn lang niet overal verkrijgbaar. Gelukkig zijn dit lang-houdbare ingrediënten, die je makkelijk kunt inslaan en bewaren.

Vers en restjes

Na het inslaan van de basisbenodigdheden leer je alles wat je nodig hebt om een lekkere kom noodles of noodlesoep te maken: door verse groentes toe te voegen, in welke volgorde je alles moet bakken, welke smaakmakers je moet gebruiken voor die authentieke smaken en natuurlijk wat je allemaal met elkaar kunt combineren. De sky is the limit: je zult ontdekken dat noodles een perfecte manier zijn om ook wat restjes weg te werken als je nog wat vlees of vis over hebt van een eerdere maaltijd (of als je gewoon wat extra gebakken hebt, speciaal voor dit moment 🙂 ) Voor je het weet ben je een echte noodlekoning en heb je binnen 10-20 minuten een overheerlijke, versgemaakte, gezonde en hartverwarmende maaltijd op tafel staan.

Ga direct naar Makkelijke noedels op BOL.com.

---