• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
  • Home
  • Boeken
    • Kinderen
      • Info voor je boekbespreking
      • Prentenboeken
    • Young adult
    • Volwassenen
    • Informatief
      • Creatief
      • Educatief kinderen
      • Informatief volwassenen
      • Management boeken
    • Kookboeken
  • Entertainment
    • Er op uit
    • Films en series
      • Netflix, Prime Video, Disney+ en TV
      • Actie
      • Animatie
      • Horror
      • Komedie
      • Speelfilm
    • Games
    • Muziek
    • Speelgoed
    • Spellen
    • Uit-agenda
  • Eten & drinken
    • Eten en drinken
    • In de keuken
    • Kookboeken
    • Recepten
  • Lifestyle
    • Business
      • Marketing
      • Zelfstandig ondernemen
      • Management boeken
    • Gadgets
    • Gezondheid
    • Huis
    • Kleding & verzorging
    • Tuin
  • Feest
    • Halloween
    • Kerstmis
    • Moederdag
    • Pasen
    • Sinterklaas
    • Vaderdag
    • Valentijnsdag
    • Verjaardag
  • Prijsvragen
logo coolesuggesties liggend banner

CooleSuggesties

Stoere reviews, nieuws en tips

  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter
  • Pinterest
  • Mail

Recensie: Magische taarten

22 september 2017Kookboeken

magische taartenTaarten bakken is heerlijk. Een stukje toverkunst en magie op zich: je doet allerlei ingrediënten in een kom, even roeren, in de oven, en er komt een geweldige lekkernij naar buiten. Maar vaak is dat pas een deel van het werk. Dan moet er nog wat decoratie op, wat crème tussen, dat soort dingen. Maar het kan nog een stukje eenvoudiger, als het aan Christelle Huet-Gomez ligt. Want met haar basisrecept voor een magische taart gebruik je één beslag waarmee je een taart maakt die uit drie lagen bestaat. Met maar één keer bakken. Nieuwsgierig? Lees dan snel verder.

Een beslag, drie lagen

Wat direct opvalt aan de recepten van Christelle Huet-Gomez, is dat de recepten behoorlijk nat zijn. Je kunt ze dus heel eenvoudig met een garde door elkaar roeren, hoewel er ook een flinke dosis opgeklopt eiwit bij zit (en nee, dat moet je echt niet willen proberen met een garde, daar komt echt een keukenmachine voor te pas). Die spatel je door elkaar, waarbij je de opgeklopte eiwitten lekker vlokkig door elkaar moet spatelen. Dat beslag giet je in een vorm, zet je in de oven, en dan doet het beslag zijn ding. Het eiwit drijft naar boven en wordt luchtig gebakken, het vocht zakt naar onder en dikt flink in. Dat wordt een soort custardpudding. Daar tussenin ontstaat een soort crème. Die taart draai je om, zodat het gebakken eiwit onderop komt, en voila – je magische taart is klaar.

Conclusie over Magische taarten

Het boek Magische Taarten steekt helder en duidelijk in elkaar. De basis van een magische taart wordt al snel duidelijk, waarna er een flink aantal variaties op gemaakt worden. De uitleg is helder en duidelijk. Het wordt stap voor stap uitgelegd, hoewel het beslag van de koffietaart bij ons veel te veel was voor de aanbevolen vorm. Je moet daarnaast wel houden van de ietwat gummy structuur van de ‘custard’-laag – die is niet aan ieder besteed. Maar een grappig concept, dat is het zeker. Door: CooleSuggesties Score: Magische taarten krijgt 6 van de 10 punten.

Informatie

Magische taarten, Christelle Huet-Gomez Gottmer, 72 pagina’s, hardcover.
ISBN: 9789023014973. Prijs: 9.95 euro.

Boeken koop je bij je plaatselijke boekhandel.
Online bestellen kan onder andere op:

BOL.com
Libris
Bruna
Managementboek.nl
Bookspot
Amazon.nl

Over Dennis van Houts

Dennis, papablogger en hoofdredacteur van CooleSuggesties.nl. Getrouwd, vader van twee zoons. Beetje nerdy, houdt van lekker eten en films kijken. Verslindt boeken bij het leven. Naast dit blog is hij freelance schrijver met Tekstbureau de Letterkamer.

Lees Interacties

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Primaire Sidebar

ONZE PRIJSVRAGEN

  • Win weekendkaarten: Heroes Made in Asia

  • Win vrijkaarten en goodies van de film John Wick 4

  • Win vrijkaarten en goodies voor de film 65

  • Win vrijkaarten + goodies voor Shazam! Fury of the Gods

  • Win goodies met de superheldenserie voor jonge kijkers: Batwheels

Onze topsuggesties

Alle CooleSuggesties Toppers op een rij

ONZE LAATSTE BERICHTEN

  • Film recensie: Alice, Darling

    Film recensie: Alice, Darling
  • Win vrijkaarten en goodies van de film John Wick 4

    Win vrijkaarten en goodies van de film John Wick 4
  • Zo kies je het beste cadeau voor kinderen in 4 stappen

    Zo kies je het beste cadeau voor kinderen in 4 stappen
  • 5 verzorgingsproducten die iedere man met een baard nodig heeft

    5 verzorgingsproducten die iedere man met een baard nodig heeft
  • Serie review: The Last of Us

    Serie review: The Last of Us
  • Binnenkort in de bioscoop: The Little Mermaid

    Binnenkort in de bioscoop: The Little Mermaid

Footer

Samenwerken

Heb jij een leuk product of coole dienst voor jongens of mannen? Kijk dan op onze contactpagina voor alle mogelijkheden.

Disclaimers

Klik hier voor meer informatie over:
Voorwaarden voor deelname aan onze prijsvragen
Privacy en cookiebeleid
Copyright en disclaimer

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Wil jij op de hoogte gehouden worden van onze reviews, artikelen en winacties? Meld je dan hier aan voor onze wekelijkse nieuwsbrief!