Het oog wil ook wat
Wat het bij Love Koffie juist zo interessant maakt, is dat je leert hoe je die ultieme crèmelaagjes maakt. Van eenvoudige hartjes van opgeklopt melkschuim tot bizarre figuurtjes en zelfs heel bol schuin waar je bouwwerkjes van maakt die je op het koffieschuim kunt leggen. Met kleurstoffen (bijvoorbeeld cacao) kun je die schuimbouwwerkjes vervolgens helemaal afmaken met oogjes, neusjes en andere details. Klinkt bizar – en waarschijnlijk moeten we er hier in Europa nog even aan wennen, maar gaaf en uniek is het zeker.Creatief
Dankzij de technieken die je in Love Koffie leert kun je verschillende creaties maken. Ze worden netjes stap voor stap uitgelegd, zodat je ze in een mum van tijd – en met de nodige oefening – zou moeten kunnen namaken. Ook kun je aan de slag gaan met kruiden en smaakcombinaties. Blijf oefenen, lees de technieken en neem de tips ter harte. En voor je het weet zet jij een sublieme kop cappuccino neer. De vijf meegeleverde sjablonen zullen je vast een stukje op weg helpen.Conclusie over Love Koffie
Love Koffie is een leuk boekje voor iedereen die de unieke barista-skills wil beheersen van een mooi gedecoreerd kopje koffie. Er staan een paar leuke tips en technieken in, die je daar flink mee helpen. Door: CooleSuggesties Score: Love Koffie krijgt 4 van de 5 punten.Informatie
Love Koffie, Ryan Soeder en Kohei Matsuno
BBNC, 96 pagina’s, hardcover – met sjablonen.
ISBN: 9789045321387. Prijs: 10,99 euro.
Boeken koop je bij je plaatselijke boekhandel.
Online bestellen kan onder andere op: