Na een aantal boeken van de koekjesfee te hebben gelezen zijn we echte fans geworden van haar creatieve resultaten. Maar: het is niet altijd even sjiek om een speelse, grootse cupcake of taart op tafel te zetten. Soms wil je gewoon iets netters neerzetten, iets meer volwassens. Speciaal voor die gelegenheden heeft de Koekjesfee haar fantasie aangewend om een reeks cupcakes te bedenken die speciaal voor volwassenen zijn versierd: elegante cupcakes.
Natruulijk begint het boek met de basis. Ze vertelt je hoe je een beslag maakt, hoe je een cupcake vult en natuurlijk hoe je moet omgaan met boterroom, suikerpasta (fondant of marsepein) en eiwitglazuur. Na deze korte en bondige uitleg worden je een paar suggesties aan de hand gedaan, in een paar leuke thema’s. De namen alleen zeggen al genoeg: very vintage, hippie fever, homemade heaven, sweet sixteen, flower power en luscious love. De resultaten? Die zijn speels, vrolijk, deftig, elegant en in alle gevallen volwassen.
De voorbeelden worden getoond met schitterende foto’s, gemaakt door voedselfotograaf Frank Kroes. De Koekjesfee zelf vertelt je hoe je tot dat resultaat komt. Meestal doet ze dat in een duidelijke stap voor stap uitleg. Dat is in de regel ook genoeg om duidelijk te maken wat je moet doen. Bij lastigere decoraties, zoals een breiwerkje, quilt-patroon (dat ook een deftige Chesterfield zou kunnen worden) wordt wat nauwlettender uitgelegd in woordt en beeld. Zo wordt je stap voor stap door het proces geleid. En als je dan net zo handig bent als de Koekjesfee, dan zul jij ook net zo’n oogstrelende cupcakes kunnen presenteren. Veel plezier!
Elegante cupcakes, De Koekjesfee
Standaard Uitgeverij, juni 2012, 132 pagina’s, hardcover.
Prijs: 19,95 euro. ISBN: 9789002251825
Boeken koop je bij je plaatselijke boekhandel.
Online bestellen kan onder andere op:
Laat hieronder jouw reactie achter