Een tijdje geleden mochten we kennismaken met de mug cakes: een soort muffins die je in een mug maakt. Hoe simpel kan een uitleg zijn? Nou ja: een mug is natuurlijk Engels voor een mok. Daarin doe je alle ingrediënten, even roeren, en hup! de magnetron in om zo’n minuutje later dampend uit te komen. Even laten afkoelen en smullen maar! Een geweldige manier om gehoor te geven aan je guilty pleasures, dat kan ik je verzekeren. Bovendien zijn mug cakes perfect om even indruk te maken op een nieuwe liefde: toveren in de keuken doet het altijd goed. En wat is nou indrukwekkender dan binnen twee minuten een overheerlijk cakeje op tafel te zetten?
Chocolade mug cakes is het vervolg op het boek mug cakes, met een belangrijk ingrediënt in iedere mug cake: chocolade. Dan is het altijd goed. Maar het blijft niet bij chocolade, sant Sandra Mahut maakt de meest lekkere combinaties met bijvoorbeeld vers fruit of caramel, om die chocolade cake nog iets extra’s mee te geven. Let wel dat je de cakejes niet al te lang laat afkoelen, dan worden de cakejes namelijk wat droog.
Bij deze recepten zul je trouwens heel wat ‘bijzondere’ ingrediënten gaan gebruiken: de ene keer gecondenseerde melk, dan weer een chocolade-rijstkoekje, dan weer Oreo-koekjes, chocolade chips, en nog veel, veel meer. De kracht van de cakejes krijgen de mug cakes overigens van het bakpoeder dat er in zit: op vijf eetlepels bloem zit een halve theelepel bakpoeder. Dan maak je ze zeker wel luchtig – en lekker. Perfect voor die zoete momentjes voor jezelf: duik de keukenkastjes in en trakteer jezelf op een overheerlijke chocolade mug cake. Je kunt het. Ik weet het zeker. Iedereen kan roeren en een magnetron instellen!
Chocolade mug cakes, Sandra Mahut
Gottmer, 72 pagina’s, paperback.
Prijs: 9,95 euro. ISBN: 9789023014577
Boeken koop je bij je plaatselijke boekhandel.
Online bestellen kan onder andere op:
