• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
  • Home
  • Boeken
    • Kinderen
      • Info voor je boekbespreking
      • Prentenboeken
    • Young adult
    • Volwassenen
    • Informatief
      • Creatief
      • Educatief kinderen
      • Informatief volwassenen
      • Management boeken
    • Kookboeken
  • Entertainment
    • Er op uit
    • Films en series
      • Netflix, Prime Video, Disney+ en TV
      • Actie
      • Animatie
      • Horror
      • Komedie
      • Speelfilm
    • Games
    • Muziek
    • Speelgoed
    • Spellen
    • Uit-agenda
  • Eten & drinken
    • Eten en drinken
    • In de keuken
    • Kookboeken
    • Recepten
  • Lifestyle
    • Business
      • Marketing
      • Zelfstandig ondernemen
      • Management boeken
    • Gadgets
    • Gezondheid
    • Huis
    • Kleding & verzorging
    • Tuin
  • Feest
    • Halloween
    • Kerstmis
    • Moederdag
    • Pasen
    • Sinterklaas
    • Vaderdag
    • Valentijnsdag
    • Verjaardag
  • Prijsvragen
logo coolesuggesties liggend banner

CooleSuggesties

Stoere reviews, nieuws en tips

  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter
  • Pinterest
  • Mail

Koken en bakken zonder tarwe en suiker. Recensie: Bakken met haver, Natascha van der Stelt

8 augustus 2017KookboekenBakken

bakken met haverSuiker: wel of niet? Voor de een is het zo klaar als een klontje, de ander weet nog niet zo goed of zo’n levensstijl wel bij hem past. Hetzelfde gaat op voor tarwe. Is de angst voor gluten gewoon een nieuwe gezondheidsgril, of zit er toch een gedegen kern van waarheid in? Terwijl de medici nog druk onderzoek doen naar de effecten van suiker en gluten, weet Natascha het zeker: zij stopt met suiker en tarwe. Als alternatief slaat ze aan het bakken met haver, amandelmeel en alternatieven voor suiker. Het resultaat? Dat heb ik hier voor me liggen. Jaren experimenteren in de keuken zorgen voor een aantal bijzondere en smakelijke recepten!

Haverklap

Natascha begint haar boek met een persoonlijke noot: de reden waarom ze is gaan experimenteren met recepten zonder suiker of tarwe. Volgens haar waren de gezondheidsvoordelen zo groot dat ze haar experiment heeft voortgezet. De resultaten staan stuk voor stuk in dit boek, vergezeld van een sfeervolle kleurenfoto. In eerste oogopslag leek het me een beetje overdreven, havervlokken, havermeel en amandelmeel, maar na een tijdje begon het wel te wennen. Bovendien kun je van havervlokken in een handomdraai havermeel maken, door ‘m even in de keukenmachine te mixen. Een eitje, zelfs! Dankzij de vollere smaken van havermout en amandelmeel heb je bovendien een geheel nieuwe smaak in de resultaten van je baksels – ook al schaf je tarwe niet geheel af, dan nog is dit een mooie aanvulling op je recepten. Een stukje gezonder, bovendien, want hoewel de factor ‘ongezond’ van tarwe nog niet helemaal vast staat, is het wel zeker dat haver een stuk gezonder is!

Variatie

Dat suiker en tarwe bijna in alle gebakken producten zit verwerkt, hoef ik je natuurlijk niet te zeggen. Het moet dan ook een flinke uitdaging zijn geweest om tarwe in je keuken te verbannen. Het is dan ook prettig dat er een mooie indeling is gemaakt in de recepten. Opvallend is dat er naast een hoofdstuk voor koekjes, muffins, cake, taart en quiche ook een afdeling is voor scones – dat moet wel een echte guilty pleasure zijn van Natascha!

To vegan or not

Je zou denken dat een boek dat suiker en tarwe verbant, wellicht ook geschikt is voor veganisten. Dat is echter niet helemaal het geval. Eieren en boter worden niet vermeden, en ook melk en andere zuivelproducten worden gewoon gebruikt. Dat je het vast weet.

Conclusie over Bakken met haver

Bakken met haver biedt een nieuwe dimensie aan het bakken. Zonder tarwe en suiker is het heel anders dan je gewend bent. Minder zoet, dat is waar, maar daardoor blijkbaar niet minder lekker. En dat is wel een openbaring. De recepten zijn divers, makkelijk uitvoerbaar en alle ingrediënten zijn gewoon in iedere supermarkt verkrijgbaar. Een belangrijk punt, vind ik zelf! Door: CooleSuggesties Score: Bakken met haver krijgt 8 van de 10 punten.

Informatie

Bakken met haver, Natascha van der Stelt Aerial, 184 pagina’s, hardcover.
ISBN: 9789402601732. Prijs: 22.50 euro.

Boeken koop je bij je plaatselijke boekhandel.
Online bestellen kan onder andere op:

BOL.com
Libris
Bruna
Managementboek.nl
Bookspot
Amazon.nl

Over Dennis van Houts

Dennis, papablogger en hoofdredacteur van CooleSuggesties.nl. Getrouwd, vader van twee zoons. Beetje nerdy, houdt van lekker eten en films kijken. Verslindt boeken bij het leven. Naast dit blog is hij freelance schrijver met Tekstbureau de Letterkamer.

Lees Interacties

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Primaire Sidebar

ONZE PRIJSVRAGEN

  • Win weekendkaarten: Heroes Made in Asia

  • Win vrijkaarten en goodies van de film John Wick 4

  • Win vrijkaarten en goodies voor de film 65

  • Win vrijkaarten + goodies voor Shazam! Fury of the Gods

  • Win goodies met de superheldenserie voor jonge kijkers: Batwheels

Onze topsuggesties

Alle CooleSuggesties Toppers op een rij

ONZE LAATSTE BERICHTEN

  • Film recensie: Alice, Darling

    Film recensie: Alice, Darling
  • Win vrijkaarten en goodies van de film John Wick 4

    Win vrijkaarten en goodies van de film John Wick 4
  • Zo kies je het beste cadeau voor kinderen in 4 stappen

    Zo kies je het beste cadeau voor kinderen in 4 stappen
  • 5 verzorgingsproducten die iedere man met een baard nodig heeft

    5 verzorgingsproducten die iedere man met een baard nodig heeft
  • Serie review: The Last of Us

    Serie review: The Last of Us
  • Binnenkort in de bioscoop: The Little Mermaid

    Binnenkort in de bioscoop: The Little Mermaid

Footer

Samenwerken

Heb jij een leuk product of coole dienst voor jongens of mannen? Kijk dan op onze contactpagina voor alle mogelijkheden.

Disclaimers

Klik hier voor meer informatie over:
Voorwaarden voor deelname aan onze prijsvragen
Privacy en cookiebeleid
Copyright en disclaimer

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Wil jij op de hoogte gehouden worden van onze reviews, artikelen en winacties? Meld je dan hier aan voor onze wekelijkse nieuwsbrief!