Recensie: Bakken met Fatima, Fatima El Irari

Als je CooleSuggesties al een tijdje volgt, weet je dat we graag koken en bakken. En laten we eerlijk zijn: recepten of kookboeken heb je nooit genoeg. Ik heb wel eens overwogen om ‘de beste recepten’ te bundelen en de boekenkast wat uit te dunnen, maar bij het doorbladeren zie je dan altijd weer recepten die het proberen waard zijn. Dat gaat hem dus niet worden! Bakken met Fatima heeft alvast wat post-itjes gekregen bij recepten die ik binnenkort ga proberen 🙂

Basisboek extra

Het bakboek Bakken met Fatima is een bijzonder exemplaar. Het is enerzijds een boek voor beginners, met basisrecepten en een aantal varianten daarop. Aan de andere kant zien de resultaten er strak en professioneel uit. Daarmee laat Fatima zien dat je niet direct aan de gang hoeft met exclusieve technieken en top-patisserieskills om imposante taarten op tafel te zetten. Zelfs kwarktaarten komen aan bod (onder de noemer Cheesecake, maar dat zal ik Fatima vergeven 😉 ).

Van alles en nog wat

Het is leuk om te zien dat een boek met relatief eenvoudige en fail-safe recepten een plekje krijgt in de boekenkast. De hoofdstukken bestaan uit Feestelijke taarten, Klein gebak, Cheesecake, Cake, Cupcakes en Koekjes, waarbij in ieder hoofdstuk zowel echte basisrecepten te vinden zijn (vaak met een smakelijke twist) tot wat meer uitgebreide recepten om je lekker op uit te leven. Zo vind je boerencake en appelkruimeltaart, maar ook een salted-caramelslof en stroopwafelvlaai.

Ga direct naar Bakken met Fatima op BOL.com.

---