logo-liggend-wit-donkerblauw-klein

Deze producten zijn onmisbaar voor je eigen horecazaak

amerikaans restaurant dinerJe eigen café of restaurant – de mogelijkheden komen vaak veel dichterbij dan je denkt. Het is ook echt een booming business, zeker nu de winkels langzaam uit het straatbeeld verdwijnen. In ons dorp is meer dan een kwart van alle ondernemers in het centrum bezig met een lunchroom, ontbijtgelegenheid of restaurant. En dat is natuurlijk bizar veel! Maar welke producten zijn onmisbaar voor je eigen horecazaak? Een kort overzicht.

Magnetron

Ai, wat zeg ik nu? Een magnetron? Ja, natuurlijk! Dit vernuftige apparaat heeft misschien een slechte naam, maar de schijn bedriegt. Voor veel voedingsmiddelen is het perfect inzetbaar voor het verwarmen of opnieuw opwarmen. Denk aan soep, melk of andere vloeistoffen. Met de juiste accessoires kun je er ook perfect in stomen. En wat dacht je van de combimagnetrons, die tevens dienst doen als kleine en compacte oven? In een mum van tijd voorverwarmd en ideaal voor kleinere porties. Een exemplaar met een grillfunctie is bijvoorbeeld perfect voor het bereiden van een Croques monsieur. Tijd voor een horeca magnetron bestellen, wellicht?

Koelers

Koelkasten en diepvriezen zijn er in verschillende maten en vormen. Afhankelijk van jouw bedrijfssoort zul je misschien wel meerdere van deze apparaten in de buurt hebben. Zo kun je denken aan een barkoelkast voor je frisdrank, een grote koelkast voor verse groenten en fruit, een shockvriezer voor je baksels of misschien zelfs wel een koelcel, voor wanneer je heel veel werkt met gevoelige etenswaren. En wat dacht je van een koeltoonbank of een saladette voor je saladebar?

Koffie

Wat is een goed café of restaurant zonder een goede kop koffie? Ook hier kun je veel kanten op. Misschien wil je wel het gevoel van een Amerikaanse diner nabootsen en ga je voor een klassieke pot koffie, of wil je helemaal los gaan met je barista-skills en ga je voor een pistonmachine? Of misschien wordt het een volautomaat koffiemachine? Zorg in ieder geval dat de resultaten bij de uitstraling van je bedrijf passen. Tegenwoordig zijn exclusieve koffiesoorten helemaal hot, maar als je een gratis refill schenkt, zal dat ook genoeg publiek trekken.

Bakken en grillen

Een horecazaak kan natuurlijk niet zonder een fornuis. Ook hier heb je tal van mogelijkheden. Een snackbar zal weinig hebben aan een zespits gastoestel, een health bar zal niet veel doen met een grote friteuse. Hier hangt het soort horeca dus erg af van je keuze. Een tweepits toestel met een bakplaat is echter erg praktisch. Wist je trouwens dat je op een bakplaat ook heerlijke tosti’s kunt bereiden? Lekker rustiek, met dikke plakken brood… En het scheelt je weer een tosti-ijzer!

Geschreven door Dennis van Houts

Dennis, hoofdredacteur van CooleSuggesties.nl. Getrouwd, vader van twee zoons. Beetje nerdy, houdt van lekker eten en films kijken. Verslindt boeken bij het leven.