Boek recensie: Masterclass Tosti, Jasper Kool

Ik moet bekennen: hier in huis worden vrij regelmatig tosti’s gebakken. Bij voorkeur uit een pan, zodat het brood nog lekker luchtig is. Gewoon als lunch, maar ook als bijgerecht voor een soep is het een heerlijke manier om even een andere smaak of bite te krijgen. Maar toch… is het soms lastig om origineel uit de hoek te komen: de standaard ham-kaastosti heeft hier al lang plaatsgemaakt voor experimenten met verschillende soorten kaas. Masterclass Tosti brengt het tosti-niveau in ons huis weer een stuk omhoog!

Happy tosti

Het boek is geschreven door een échte tosti-fanaat: Jasper Kool, oprichter van de keten Happy Tosti, die je vast wel kent. Wie kan er beter vertellen over de hoed en de rand van deze bijzondere snack/lunch/bijgerecht/heerlijkheid? Jasper laat in dit boek niet alleen zien hoe je de lekkerste tosti’s maakt, maar ook welke manieren er zijn en waar je op moet letten zodra je ze belegt.

Variatie

Het leuke aan Masterclass Tosti is natuurlijk de varieteit aan tosti’s die je tegenkomt in dit boek. Ze zijn netjes gesorteerd, van Hollands tot Werelds, van Dips en zo tot Zoet. Natuurlijk kan een categorie als Klassiek, Spicy en Trendy niet ontbreken. Voor de echte culinare tostisten is er zelfs een Cheffy-hoofdstuk met zes smakelijke en iets omslachtigere recepten. Daarmee maak je kennis met de nagenoeg onbeperkte mogelijkheden van de tosti en krijg je weer nieuwe inspiratie om telkens weer iets bijzonders op tafel te zetten.

Ga direct naar Masterclass Tosti op BOL.com.

---