Food review: Knorr groentewraps en recept: Groentewraps met falafel

De inzichten voor wat betreft onze levensstijl blijven zich alsmaar ontwikkelen. Aan de ene kant vreemd (je zou toch zeggen dat je op een gegeven moment weet wat een mens nodig heeft?) maar toch is het ook goed dat instanties als het Voedingscentrum toegeven dat het beter kan. Zo is het gewicht aan groente opgehoogd van 200 gram per dag naar 250 gram per dag – terwijl het in veel landen nog hoger licht, tot wel 350 gram per dag. Tijd voor meer groente dus! En op zoek naar manieren om die extra groentes in je voedingspatroon te verwerken… dat is misschien nog de beste uitdaging. Knorr maakt het je wat makkelijker met de Knorr groentewraps: kleurrijke wraps gemaakt met 35 procent groente. De wraps zijn verkrijgbaar in twee varianten: bieten en wortel.

Bieten en wortel

De Knorr groentewraps maken het eenvoudig om wat extra groente aan een maaltijd toe te voegen. Wraps zijn inmiddels zo ingeburgerd in ons wekelijkse eetpatroon, je kunt tal van manieren bedenken om die te vullen met groentes. Daarbij geeft Knorr zelf ook nog inspiratie voor recepten met lekker veel groente. Niet alleen voor het diner, maar ook voor tijdens de lunch, als snack of borrelhap. Dat zijn immers ook goede momenten om wat extra groente binnen te krijgen in plaats van een koekje of wat snoepgoed! De kleurrijke wraps zijn gemaakt van 35 procent groente en verkrijgbaar in twee varianten: bieten en wortel. Gezien de inhoud van een pak (370 gram) en het feit dat er zes stuks in een pak zitten, heb je zo toch alvast 20 gram groente te pakken. Hoppa! Bovendien zijn de wraps heerlijk zoet, wat een mooi contrast biedt voor een hartige of wat pittige vulling.

Vullen maar

De groentewraps zijn een welkome aanvulling op ons eetpatroon. De extra groentes zijn altijd meegenomen, maar let ook op de vulling. Gebruik zoveel mogelijk verse ingrediënten om je wraps te vullen! Sla, tomaat en mais zijn natuurlijk inkoppers, maar er zijn zo veel mogelijkheden… bovendien zorg je met vleesvervangers ook voor de nodige voedingsstoffen, zonder aanspraak te hoeven maken op de vleesindustrie. Vul ze royaal voor een avondmaal, en wat kariger voor een lunch. Op die manier zijn ze immers wat makkelijker op te rollen en mee te nemen.

De Knorr Groentewraps zijn te vinden in het Mexicaanse schap bij Jumbo en Albert Heijn, voor een verkoopprijs van €2,49.

Vegetarisch eten is helemaal niet zo moeilijk. Geef je recept iets extra’s met de nieuwe Knorr groentewraps in de variant bieten. Deze bevatten ruim 30% groente en geven je maaltijd dus meteen een nog gezonder tintje!

---

Voorbereiding: 0 uur en 30 minuten
Bereidingstijd: 0 uur en 15 minuten
Soort gerecht: Hoofdgerecht
Keuken: Mexico
Genoeg voor: 4

Dit heb je nodig

• 4 stuks Knorr Bieten groentewraps
• 250 gram falafel
• 1 komkommer
• 150 gram Griekse yoghurt / Skyr yoghurt
• 1 teentje knoflook
• 150 gram diepvries doperwten
• 200 gram ijsbergsla
• muntblaadjes
• peper en zout

Zo maak je het

1. Schil de knoflook en pureer met een knoflookpers. Snijd de muntblaadjes in fijne reepjes. Meng de yoghurt met de knoflook en munt en breng op smaak met peper.
2. Bereid de falafels volgens bereidingswijze op de verpakking. Verwarm ondertussen de erwten.
3. Snijd ondertussen de komkommer in dunne plakjes.
4. Verwarm in een andere koekenpan de wraps ca. 1 minuut één voor één op middelhoog vuur.
5. Beleg de bietenwraps met de plakjes komkommer, sla en erwten. Verdeel de munt-youghurtdressing erover en leg daar de (doorgesneden) falafel op.
6. Rolde wraps op en genieten maar!