• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
  • Home
  • Boeken
    • Info voor je boekbespreking
    • Allerlei
      • Creatief
      • Educatief kinderen
      • Informatief volwassenen
      • Management boeken
      • Stripboeken
    • Kinderboeken
      • Prentenboeken
      • Kinderboeken met AVI
    • Young adult
    • Leesboeken voor volwassenen
    • Kookboeken
  • Business
    • Bloggen
    • Zelfstandig ondernemen
    • Management boeken
  • Entertainment
    • Films
      • Netflix, Prime Video, Disney+ en TV
      • Actie
      • Animatie
      • Horror
      • Komedie
      • Speelfilm
    • Games
    • Muziek
    • Speelgoed
      • Creatief
    • Spellen
    • Er op uit
    • Uit-agenda
  • Eten & drinken
    • In de keuken
    • Eten en drinken
    • Recepten
    • Kookboeken
  • Lifestyle
    • Gadgets
    • Gezondheid
    • Kleding & verzorging
    • Huis
    • Tuin
  • Feest
    • Halloween
    • Kerstmis
    • Moederdag
    • Pasen
    • Sinterklaas
    • Vaderdag
    • Valentijnsdag
    • Verjaardag
  • Prijsvragen
logo coolesuggesties liggend banner

CooleSuggesties

Reviews, nieuws en tips voor jongens en mannen

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Thuis genieten met het ultieme dessert voor je kerstmenu uit Zuid-Tirol

Thuis in kleine kring genieten van een heerlijk kerstdiner, is helemaal de trend voor deze kerst. Omdat we dit jaar het liefst in eigen land blijven is het wel origineel om de bijzondere Kerstsfeer uit het buitenland hiernaar toe te halen. Zo is de Kerst in Zuid-Tirol/Alto Adige altijd een zeer sfeervolle tijd, met besneeuwde bergen, versierde kerstbomen, heerlijk eten en fantastische wijnen. Slechts weinig mensen weten dat je deze sfeer ook in een handomdraai in eigen huis kunt creëren.

Kerst appeldessert

Uitstekende wijnen van Alto Adige met een Europees kwaliteitskeurmerk

Wijnen uit Zuid-Tirol hebben voor 98% het keurmerk DOC Alto Adige. Dit staat garant voor kwaliteit en wordt gegeven aan wijn die in een bepaalde regio van Zuid-Tirol/Alto Adige wordt geproduceerd. Zij danken hun bijzondere karakter aan een combinatie van een unieke ligging van de wijngaarden en de ultra moderne manier van wijn maken. Door de uitstekende knowhow van de wijnmakers en het ideale klimaat worden wijnen met het kwaliteitslabel DOC Alto Adige gekenmerkt door hun primaire aroma’s.

Diversiteit aan Zuid-Tiroolse druivensoorten

wijntje drinken

Het bijzondere aan Alto Adige wijn is hun grote diversiteit aan druivensoorten. De traditionele soorten als lagrein, vernatsch en gewürztraminer zijn aangevuld met andere soorten zoals pinot grigio, chardonnay, weisburgunder en sauvignon blanc. Kortom, er is altijd wel een heerlijke wijn uit Zuid-Tirol te vinden die uw Kerstdis kan omtoveren tot onvergetelijke ervaring.

Ingrediënten voor een overheerlijk Kerst dessert met appels

voor 4 personen:

  • 2 appels, bijv. Zuid-Tiroolse appel BGA
  • 1 el boter
  • 2 tl suiker, eventueel bruine suiker

Voor het beslag:

  • 2 eieren
  • 120 ml melk
  • 40 g suiker
  • snufje zout
  • 1/2 tl kaneel (misschien een beetje meer)
  • 80 gram bloem

Verder: 40 g boter voor de vorm en een ovenvaste schaal

Voor de karamel:

  • 200 g suiker
  • 100 ml water
  • 2 pakjes vanillesuiker
  • 300 ml slagroom
  • 100 g boter
  • ¼ tl kaneel (als je wilt mag je natuurlijk wat meer kaneel gebruiken)

Zo maak je het appeldessert:

  • Verwarm de oven voor op 180 ° C.
  • Schil intussen de appels, verwijder het klokhuis en snijd in partjes. Smelt de boter in een pan en voeg de appelpartjes toe. Bestrooi met de suiker en laat karamelliseren. Haal dan van het fornuis.
  • Meng alle ingrediënten voor het beslag door elkaar: doe de boter in de ovenschaal en smelt in de oven. Haal de vorm eruit, verdeel de appelpartjes over de bodem en giet het beslag erover heen.
  • Bak het appeldessert in ongeveer 25 minuten, tot de randen van het deeg mooi zijn gerezen en het deeg lichtbruin is geworden.
  • Kook voor de karamel de suiker met het water en de vanillesuiker in een pan met antiaanbaklaag of in een steelpan.
  • Kook tot het water is ingekookt en de suikeroplossing begint te karamelliseren. Dit kan tot 15 minuten of langer duren, waarbij je de suikeroplossing zo nu en dan roert.
  • Schenk de slagroom erbij zodra de oplossing lichtbruin wordt. De suiker klontert nu, dat is normaal.
  • Voeg nu de boter toe en laat het sudderen en roer tot alles weer is opgelost. Roer tenslotte de kaneel erdoor en haal de karamelsaus van het vuur. Deze wordt nog dikker als hij afkoelt.
  • Schenk de karamelsaus over het appeldessert en serveer direct met vers geklopte slagroom en een glas witte DOC Alto Adige dessert wijn.

Wijnadvies

Serveer hierbij een elegante zoete witte DOC Alto Adige wijn van Goldmuskateller. Door zijn aromatische smaak van witfruit en wat kruidigheid, past deze wijn perfect bij dit overheerlijke appeldessert van Zuid-Tiroolse appels.

Deel dit bericht op social media:

  • Twitter
  • Facebook
  • LinkedIn
  • Tumblr
  • Pinterest
  • WhatsApp

Lees ook eens:

Over Rianne

Rianne, moeder van twee pubers, part-time werkzaam als SEO-specialist bij een webdesignbureau en ontzettend actief op CooleSuggesties.nl! Ze houdt van gezellige dingen doen met het gezin, uitstapjes ondernemen, lezen, een goede latte en van films kijken.

Primaire Sidebar

Over dit artikel

Categorie: Kerstmis, Recept

Onderwerp: nagerecht, sfeer, wijn, Winter

Geschreven door: Rianne
Datum: 12 december 2020

Onze topsuggesties

CooleSuggesties Topper

Onze prijsvragen

Win een Trust headset voor je Playstation 5

Win Wonder Woman 1984 op dvd of blu-ray

Winactie: doe mee met de taartenwedstrijd bij de HEMA

Hartlopen op Valentijnsdag: win een paar wandelschoenen

Meer uit deze categorie

cadeau strik Cadeautips – een leuk cadeautje voor iedereen
Veganuary Vegan Ravioli Recept voor vegan ravioli
bacon Kooktip: dit kun je doen met het bakvet van bacon of spek
Nacon revolution CoD Cold War controller Cadeausuggesties voor gadgetlovers
Hoe de wereld kerst viert 1 Hoe de wereld Kerstmis viert
Coca Cola kersttruck Coca-Cola viert 100 jaar de magie van kerst

Footer

Samenwerken

Heb jij een leuk product of coole dienst voor jongens of mannen? Kijk dan op onze contactpagina voor alle mogelijkheden.

Winacties en privacy

Klik hier voor meer informatie over de voorwaarden voor deelname aan onze prijsvragen en ons cookiebeleid.

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Wil jij op de hoogte gehouden worden van onze reviews, artikelen en winacties? Meld je dan hier aan voor onze wekelijkse nieuwsbrief!

Go to mobile version