Boek recensie: Kerst, The Holy Kauw Company

Kerst is een periode waarin we lekker uitgebreid gaan eten. Luxe recepten, waar je normaal gesproken geen tijd voor neemt. Bijzondere recepten, die normaal gesproken heel veel tijd kosten om te maken en te bereiden. Maar is dat ook wel echt nodig? Nee, bewijst de Holy Kauw Company met hun kerstkookboek met de briljante naam Kerst.

Alle ronden om de tafel

Het boek Kerst leidt je op een heel comfortabele manier langs alle gangen van het kerstdiner. December is niet voor niets de meest feestelijke maand van het jaar! En dat mag je zeker proeven. In dit boek vind je recepten en gerechten voor de hele maand, maar ze zijn absoluut feestelijk genoeg om met de kerstdagen op tafel te zetten.

Exotische kerst

Wat opvalt aan de recepten in dit kookboek, is dat je een kruidige en exotische kerst tegemoet gaat. Een tikje exotisch, waardoor je ook weer een exclusief tintje krijgt aan de gerechten. Zo nu en dan levert het echter ook weer een vreemd recept op, zoals witvis met zilte rijst en mango of gekonfijte Witlof met ansjovis en parmezaan. Ook bijzonder zijn de wortel, gegaard in de broodkorst en de gevulde kerstpompoen. Het belooft een bijzondere kerst te worden!

Ga direct naar Kerst op BOL.com.

Recensie over Kerst

Ben je op zoek naar originele recepten voor kerst? Dan is dit een ideaal boek om mee aan de slag te gaan. Hoewel er soms een flinke lijst kruiden en specerijen in de ingredientenlijst staat, zijn de recepten zelf niet moeilijk om te maken. Een tikje vreemd en exotisch, terwijl de nagerechten en de ‘happy holidays’-recepten juist een stuk klassieker zijn (met een moderne twist). De foto’s zijn wisselend van sfeer: de recepten zijn sfeervol en relatief licht gefotografeerd, de ‘sfeerfoto’s’ juist wat donker.

Score: 7

Informatie

Kerst, Arno en Mireille van Elst
Illustrator: nvt
Uitgever: Uitgeverij Snor, 152 pagina’s, hardcover.
Vanaf: 16 jaar. ISBN: 9789463140744. Prijs: 21.99 euro.