In Het vegetarische kinderkookboek staan meer dan vijftig stap voor stap recepten. Er is onderscheid gemaakt tussen de verschillende soorten eten en drinken. De hoofdstukken zijn: overheerlijk ontbijt, supersnacks, lekkere lunch, sprankelende drankjes, mmm… maaltijden en ten slotte zalig zoet. Wat een nadeel is, is dat er bij de pagina’s waar de recepten op staan, niet bij staat welk hoofdstuk het is. Dus je moet het boek niet gewoon zomaar openslaan. Nou ja, het kan wel, maar dan moet je een inschatting maken van wat voor maaltijd het is en dat is best lastig bij sommige recepten.

Calorieën

In deze recepten zitten meestal niet heel veel calorieën. Dat weet ik, doordat er op een van de achterste paginas, voedingskundige informatie staat (hoeveel calorieën, vet, verzadigd vet, eiwitten, vezels en zout er in het recept zit). Wat daar weer niet handig aan is, is dat er niet bij staat voor hoeveel die voedingskundige informatie is. Is het voor het hele recept? Of voor honderd gram? Mijn vermoeden is dat het voor het hele recept is, want bij de gyoza en vega sushi staat er ‘per stuk’ achter.

Originaliteit

Ik vind de recepten in dit boek erg origineel. Er staan natuurlijk ook wat gewonere recepten in, zoals roerei en warme chocolademelk. Maar er staan ook echt heel erg aparte recepten in zoals avocadopuree op zuurdesemtoast of linzen dahl met paratha brood. In dit boek staat bij elke stap een plaatje, zodat je weet dat het resultaat er goed uitziet, of juist niet. Ook staat er bij elk recept bij hoeveel stuks er van gemaakt kunnen worden, hoelang de bereiding duurt, hoelang de kooktijd is (wat natuurlijk niet bij elk recept van toepassing is), hoelang de koeltijd is en hoelang de baktijd is. Voor in het boek staan ook ingrediënten en een kleine ‘uitleg’.

Ga direct naar Het vegetarische kinderkookboek op BOL.com.

Boeken koop je bij je plaatselijke boekhandel.
Online bestellen kan onder andere op: