Esmee Köhler is een jonge foodblogger en voedingsdeskundige. Vooral het element Bloggen maakt dat ze op een heel natuurlijke en leuke manier weet te schrijven: haar teksten zijn geschreven alsof ze alles persoonlijk tegen je vertelt, en doordrenkt met een leuke dosis zelfspot. Het Normale Dieet is vooral een spiegel die je jezelf voorhoud, en dankzij de persoonlijke ervaringen en leuke anekdotes is die spiegel best herkenbaar!
Esmee haakt in op de trend dat echte rigoureuze diëten eigenlijk helemaal niet zo gezond zijn. En bovendien bijzonder lastig om vol te houden. Wat als je geen gluten of melk meer mag? Suiker helemaal links moet laten liggen? Wat gebeurt er dan als je per ongeluk toch zoiets eet? Wat mag je kiezen als het restaurant niets van jouw dieet op z’n kaart heeft staan? Het Normale Dieet gaat uit van het principe “ieder pondje gaat door het mondje”. En daar ben je helemaal zelf bij!
En daar weet Esmee alles van. Als studente had ze een ongezonde leefstijl met veel drank en feestjes en niet al te verfijnde culinaire keuzes. Tot het besef kwam dat ze zo niet goed omging met haar lichaam. Een crashdieet bleek niet de oplossing, dus ging Esmee op zoek naar een nuchtere aanpak, een levensstijl die wel was vol te houden. Zo ontwikkelde ze Het normale dieet, dat prima bleek te werken. Esmee raakte vijftien kilo kwijt, die nooit meer terug zijn gekomen.
De sleutelwoorden van Het normale dieet zijn eenvoudig, betaalbaar en gevarieerd. Geen gekke eisen, uitzonderingen, bijzondere ingrediënten. Gewoon drie keer per dag een voedzame maaltijd en af en toe een tussendoortje. Het gaat om de verhouding tussen wat je eet en wat je verbrandt. Kleinere porties, variatie en verse producten vormen de basis. Een moderne Schijf van Vijf. Het klinkt simpel, maar het werkt. Door bewust te eten kom je een heel eind. Esmee is daarvan zelf het bewijs.
In het boek Het normale dieet reikt Esmee handvatten aan om haar nuchtere aanpak toe te passen. Met een beetje theorie, opdrachten en tips maakt ze de lezer bewust wat je eet en hoe het anders kan. In veel boeken gaat het over het verschil tussen gezonde en ongezonde voeding, Esmee legt vooral de nadruk op kleinere porties en daardoor minder calorieën. Met veel humor, een quiz, een supermarktsafari en bewegingstips geeft ze praktische houvast voor een gezondere levensstijl, waarbij een broodje kaas niet is verboden. En natuurlijk staan er ook heerlijke recepten in het boek, zoals appeltaartyoghurt met noten en kaneel, panini caprese speciaal of een krokante wrap met gegrilde courgette en romige avocado.
Het normale dieet, Esmee Köhler
Unieboek Het Spectrum, 160 pagina’s, paperback.
Prijs: 9,99 euro. ISBN: 9789000344512
Boeken koop je bij je plaatselijke boekhandel.
Online bestellen kan onder andere op:
