logo-liggend-wit-donkerblauw-klein

Gadget review: Horl 2 messenslijper


Scherpe messen klinken gevaarlijk, maar in feite is een scherp mes een veilig mes. Daarmee glijd je namelijk minder snel weg van het eten dat je aan het snijden bent, waardoor het mes tegen je vingers aan zou komen (en, afhankelijk van de scherpte, een snede maakt). Als je goed kunt omgaan met het mes, zul je met een scherp mes veel minder vaak in je vingers snijden dan met een bot mes. Geloof me! Maar om een paar keer per jaar de messenslijper op te zoeken, daar word je ook niet blij van. Gelukkig is er een goede oplossing om het thuis te fixen: slijp je messen met de Horl 2!

Upgrade

Zoals je al uit de naam kunt opmaken, is de Horl 2 een upgrade van de originele Horl. Over de verschillen kunnen we niet praten, aangezien we de originele Horl niet in handen hebben gehad. De Horl 2 komt in drie varianten: de standaard Horl 2, de Horl 2 Cruise en de Horl 2 Pro. Ze werken ieder op eenzelfde manier. De Horl 2 Cruise heeft echter geen keramische schijven, maar schijven van roestvrijstaal om je messen te slijpen – en kan enkel slijpen in een hoek van 20 graden … maar daarover dadelijk meer. De Pro verschilt ten opzichte van de Horl 2 in het feit dat hij slechts een derde van de tijd nodig heeft om te slijpen, maar dat is natuurlijk een relatief voordeel.

Messen in 15 graden of 20 graden slijpen?

De Horl 2 en de Horl 2 Pro laten je messen in een hoek van 20 graden en van 15 graden slijpen. Wat is daarin het verschil? Nou, eigenlijk best weinig. 5 graden is op het oog al lastig merkbaar, laat staan op het scherpst van de snede. Horl zelf zegt dat de hoek van 20 graden beter is voor dikkere messen, zoals een koksmes of een allround keukenmes. De hoek van 15 graden daarentegen is bedoeld voor dunnere, bijna flexibele messen. Fileermessen, bijvoorbeeld. Het slijpen in de hoeken is heel eenvoudig: het vierkante blokje, waar je het mes tegenaanzet, heeft twee afgevlakte zijkanten. Die zetten je mes al in de juiste hoek! De magneet in de basis houdt je messen netjes op zijn plek, terwijl jij met de Horl 2 roller langs het mes kan gaan. Deze rolt soepel over het aanrechtblad. Zorg dat de Horl langs het mes rolt, maar veel druk hoef je er niet op uit te oefenen. Liever niet, zelfs.

Slijpen en polijsten

Dat rollen doe je twee keer. Afhankelijk van hoe bot je mes is, moet je wat korter of langer rollen. Bij een mes wat je voor het eerst slijpt, moet je rekenen op 2x 5 minuten rollen… per kant van het mes. Herhaal je deze actie regelmatig, dan is het een kwestie van 2×2 minuten per kant van het mes. Het slijpen doe je namelijk in twee fasen. Als je goed kijkt naar de Horn, zie je dat deze twee kanten heeft. Aan de ene kant zie je een platte schijf, de diamanten slijpsteen. Daarmee ga je eerst langs het mes. Ben je daarmee klaar, dan draai je de Horl 2 om en gebruik je de polijstzijde, die herken je aan de ringen die erin zitten verwerkt (zoals in een molensteen). Daardoor wordt het mes superglad en soepel, heb je geen uitstekende stukjes meer en wordt het slijpstof verwijderd. En zo heb jij weer een vlijmscherp mes, klaar om álles in mootjes te hakken!


Recensie over Horl 2 messenslijper

CooleSuggesties topper

Messen slijpen kun je makkelijk thuis. De Horl 2 maakt het je zo gemakkelijk, dat je al je messen perfect kunt slijpen in een hoek van 15 of 20 graden. Het proces is heel eenvoudig, maar wel een tikje tijdrovend. Heb je genoeg tijd, dan kun je perfect volstaan met de Horl 2. Ben je wat ongeduldig, dan is de Horl 2 Pro een optie, die slijpt je messen in een derde van de tijd. Tip van de ervaringsdeskundige: slijp je messen regelmatig. Dat houdt ze niet alleen scherp wanneer je ze nodig hebt, maar zorgt er ook voor dat je niet zo lang bezig bent! De resultaten zijn geweldig. Scherpe messen zijn een genot om mee te werken. Je zult hier absoluut geen spijt van krijgen! Bovendien krijgt het dikke pluspunten voor de stoere vormgeving en het gebruiksgemak.

Score: 10


Informatie

Horl 2 messenslijper
Meer weten? Klik hier.
Adviesprijs: 139 euro.

Op zoek naar coole items voor in de keuken?
Amazon.nl | BOL.com | Blokker | Mediamarkt

Geschreven door Dennis van Houts

Dennis, hoofdredacteur van CooleSuggesties.nl. Getrouwd, vader van twee zoons. Beetje nerdy, houdt van lekker eten en films kijken. Verslindt boeken bij het leven.